74 VARIEDADES ¿Dónde encontraron estas dos variedades? La Marina Rion la encontramos en una viña cercana que mi abuelo había guardado. Estaba en medio de otras variedades, creo que Sumoll i Malvasía… Antes de arrancarla, decidimos probarla. La Belat la había visto yo personalmente yendo en moto por la montaña, sabía que había una vid abandonada en medio de la maleza en una zona que se conoce como ‘Fondo de los Vidrieros’, ya que en la época medieval había habido fábricas de vidrio. Cuando empezamos este proyecto, me acordé de esa vid y fui a recogerla. ¿Qué se esconde detrás de los nombres? El nombre de Belat nos lo propuso nuestro diseñador, Gerard Medina, quien creó las etiquetas de los vinos experimentales. Se inspiró en que la variedad estaba cubierta por un ‘velo’ del tiempo, por años y años, estaba ‘velada’. Y aunque velo se escribe con ‘V’, lo escribimos con ‘B’ porque así tiene todas las letras de Albet, pero con un orden distinto. La Marina Rion es más sencillo, es el nombre de mi bisabuela. Una persona muy entrañable que me cuidó de pequeño, por lo que he querido hacerle este pequeño homenaje. ¿Cómo ha sido el proceso estos 25 años? Ha sido muy largo pero muy divertido. Hemos ido analizando variedades y las hemos probado. En el caso de las dos seleccionadas, las microvinificamos de dos formas distintas. Los tintos en concepto vino joven y en concepto vino de crianza, cosechándolo más verde y más maduro, elaborando un depósito de cada. Una vez en botella, las enviamos a unas 50 personas de 28 países (distribuidores, sumilleres, periodistas, etc.) para conocer su opinión. La mayoría de ellos coincidieron en que el Belat y la Marina Rion eran las mejores. ¿Qué futuro le ve al Belat y a la Marina Rion? Ahora justo las acabamos de parir, como quien dice, y las lanzamos al mercado para que la gente las conozca pero lo que realmente nos gustaría es que fueran aptas para su uso en la DO Penedès. Nosotros somos una bodega de la zona y queremos aportar, las hemos encontrado aquí, por lo que creemos en ellas. Tenemos ahora mismo unas 2,5 hectáreas de cada variedad y las ponemos a disposición de todo aquel que esté interesado. n "Teníamos la idea de que en la naturaleza encontraríamos variedades resistentes, aquellas que han sobrevivido décadas en medio del bosque: y así fue"
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