LA OPINIÓN DEL ENÓLOGO Con una tradición vinícola de más de seis siglos y celebrando sus más de 100 años de vida bajo la dirección de la familia Suqué Mateu, la bodega Perelada es uno de los máximos exponentes del vino catalán (y español) de calidad. En 2022, la bodega estrenó unas espectaculares instalaciones, lo que la ha posicionado como la primera bodega de Europa con certificado LEED GOLD de sostenibilidad. Bajo las indicaciones del enólogo Delfí Sanahuja, que lleva 30 años liderando las elaboraciones de la bodega, Peralada ha convertido sus viñedos en vinos con carácter, presencia y reconocimiento internacional. PERELADA, UNA HISTORIA DE EXCELENCIA VINÍCOLA, ARQUITECTÓNICA Y CULTURAL Nina Jareño LA FIRMA CATALANA DEL EMPORDÀ LIDERA UNA NUEVA ERA DE BODEGAS SOSTENIBLES Tras visitar sus instalaciones, resulta muy difícil describir Perelada con una sola palabra. Es más, es imposible. Es una mezcla entre la enología más innovadora, una apuesta por el territorio, el enoturismo de vanguardia y la sostenibilidad en su máxima expresión. Y es que Perelada es mucho más que una bodega, es un lugar en el que se une un paisaje excepcional (el Empordà, en la Costa Brava catalana bañada por el impresionante Mediterráneo) con la alta gastronomía, la naturaleza con la cultura, el arte con el entretenimiento… ¿Cómo? Gracias a un complejo formado por el Castell Perelada (donde se celebra su conocido Festival cada verano desde 1987), el convento del Carme, el Museo del vino, vidrio y cerámica, un campo de golf, el Casino Perelada, un hotel de cinco estrellas y varios restaurantes, entre ellos 1 con estrella Michelin. Sin olvidar el wine spa, por supuesto. 64
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