43 En este caso, los cuerpos de las bombas están fabricados íntegramente en acero inoxidable 316 L o en latón, pudiendo ir equipadas con diversos tipos de motorizaciones. Por su estudiado diseño constructivo solo tienen una pieza móvil, sin engranajes y sin contactos metal-metal, características que disminuyen notablemente su desgaste y garantizan un servicio continuado. Son versátiles y perfectamente adaptables ya que el cuerpo de la bomba puede girar 360º, lo que permite posicionar las bocas en función de la necesidad de instalación. El cuerpo de la bomba es excéntrico respecto a la turbina, ya que lleva integrada una leva fija. La turbina dentro del cuerpo de la bomba crea unos cubículos entre sus palas. Al girar, se produce un cambio de volumen de los mismos. Cuando las paletas pierden el contacto con la Las bombas de la Seria Industrial, de una sola pieza móvil, no tienen engranajes ni válvulas. leva, se origina una depresión que produce la aspiración del fluido hacia el interior de la cámara. El fluido es transportado hacia la salida, donde las paletas vuelven a entrar en contacto con la leva, produciendo un incremento de presión que impulsa el fluido hacia el exterior. n Fermentis by Lesaffre presenta SpringFix Mousy Fermentis – Division of Fermentis – Division of S.I. Lesaffre (Marcq en Baroeul – Francia), se ha alzado este 2025 con uno de los premios a Innovación Tecnológica de Enomaq gracias a SpringFix Mousy - yeast derivatives’, una solución técnica y sencilla para eliminar total o parcialmente el sabor a ratón. La empresa, experta en productos de fermentación, es especialista en la creación de levaduras secas activas que cubren casi todas las necesidades del sector del vino para salvaguardar la producción y expresar sus características sensoriales. Entre sus novedades este año, destaca SpringFix Mousy, un activador de la fermentación a base de cortezas de levadura que ayuda a absorber y eliminar las moléculas responsables del sabor desagradable a ratón del vino. “La fermentación es un arte complejo y cada vez son más los clientes que quieren entender el proceso y las sutilezas que entraña. Por eso, además de nuestros productos, queremos compartir con el sector nuestro activo más valioso: nuestros conocimientos”, dicen desde la empresa. “Para ello, nuestros expertos asesores están a la disposición de cualquier interesado para reunirse y aconsejar en cualquier parte del mundo”. n PABELLÓN 4, STAND A 28/32 Y C 33/36
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