12 SECTOR A la luz de estas preocupaciones, la industria vitivinícola debe innovar y desarrollar estrategias para atraer a las generaciones más jóvenes, que acabarán sustituyendo a los actuales consumidores de vinos premium. La mayoría de los expertos del sector coinciden en que la adaptación de las estrategias de marketing y comunicación será vital para atraer a nuevos segmentos de consumidores. Establecer vínculos más sólidos entre los productos de calidad superior y la sostenibilidad, la integración de estilos de vida y las experiencias únicas será crucial para mantener la relevancia y garantizar el crecimiento a largo plazo en un mercado competitivo. TENDENCIAS DE PRODUCTO PARA 2025 En 2024, los minoristas y el sector hostelero observaron un cambio notable en el comportamiento de los consumidores, con un aumento de las compras de vino espumoso, vino blanco, vino rosado y vinos con o sin alcohol. Los expertos prevén que estas tendencias persistan en los próximos años. Los vinos espumosos y blancos encabezan la lista de productos de moda en todos los mercados internacionales. Sin embargo, las preferencias por los vinos bajos en alcohol y desalcoholizados muestran importantes variaciones regionales. Los vinos bajos en alcohol son especialmente apreciados en el sur y el este de Europa, así como en Escandinavia, mientras que los vinos sin alcohol o desalcoholizados tienen un gran potencial de crecimiento en los Países Bajos, Alemania y Austria. Curiosamente, otras bebidas sin alcohol, como el té espumoso y la kombucha, siguen de cerca a los vinos desalcoholizados en popularidad, especialmente en el Reino Unido/ Irlanda, Bélgica y los Países Bajos. En general, los vinos tintos se perciben como menos de moda que los vinos sin alcohol en muchos mercados, salvo en el sur y el este de Europa, donde siguen siendo más populares. Los vinos naturales y anaranjados destacan con más frecuencia como de moda en el Reino Unido/Irlanda, el sur de Europa y los Países Bajos. Los vinos generosos, los aromatizados y los de representación rara vez se consideran productos de moda. Sólo los vinos aromatizados gozan de una popularidad ligeramente superior en Europa del Este, donde se consideran más de moda que la media. La rápida evolución de las preferencias de los consumidores representa un reto importante para productores y distribudires, que deben adaptar sus carteras y desarrollar nuevos productos para satisfacer estas demandas. n
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