10 SECTOR La industria del vino en 2025: aumento de costes, consumidor enfocado al precio y vinos con menos alcohol El ProWein Business Report 2025, que muestra las conclusiones de las encuestas realizadas a más de 1.300 expertos de 30 países sobre la situación general del sector del vino, señala los principales desafíos a los que se enfrenta esta industria en medio de la persistente crisis económica: el aumento de costes y el cambio en el comportamiento de los consumidores siguen siendo las grandes preocupaciones. “La industria vinícola se halla en un momento crucial. Si bien parecen haber sido superados, en la mayoría de países, los efectos más graves derivados del aumento de costes, los productores y los distribuidores de vino se hallan ahora ante el reto de prepararse para el rápido cambio en las preferencias de los consumidores”, explica la Prof.ª Simone Loose, directora del Instituto del Vino y las Bebidas de la Escuela Superior de Geisenheim, responsable del ProWein Business Report. “El desarrollo de nuevos productos y estrategias de comunicación innovadoras será decisivo para que el vino siga siendo competitivo frente a otras bebidas”, añade Loose. “Para la creación de valor del sector es importante transmitir a los consumidores de hoy y de la próxima generación las ventajas de los productos premium”. LOS RETOS ECONÓMICOS Y EL CAMBIO DE COMPORTAMIENTO DE LOS CONSUMIDORES DOMINAN LAS PREOCUPACIONES DEL SECTOR Aunque las presiones sobre los costes han disminuido ligeramente, pasando de un índice de 73 a 65, siguen planteando retos importantes, sobre todo para los productores de Alemania, Estados Unidos, el Nuevo Mundo y España, así como para los minoristas del Reino Unido e Irlanda. La reducción del poder adquisitivo de los consumidores y la recesión económica mundial siguen afectando al comercio mundial del vino.
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