NUEVA ZELANDA (+45%), PRIMER VENDEDOR DE GRANEL EN VALOR Nueva Zelanda marcó en gran medida el aumento global de las importaciones estadounidenses de vino a granel en términos de valor y consolida su claro liderato con 76 millones de dólares (+44,6%), seguido muy de lejos por los 31,2 millones de Canadá (-2,3%), que superó a Australia, cuya facturación se desplomó un 34,2% hasta los 23 millones. En volumen, el primer puesto de Canadá es indiscutible, con 114 millones de litros (+0,6%), muy lejos de los 31,8 millones de Australia (-30,3%) y de los 20,6 millones de Nueva Zelanda (+15,4%). El granel neozelandés tiene mucha más cuota en valor al registrar el precio más elevado entre los analizados, con 3,69 USD/l. (+25,4%), enormemente superior sobre todo a los 27 centavos de Canadá (-2,9%), distribuidor de un granel muy básico, y a los 73 centavos de Australia (-5,9%). Por otra parte, Chile gana cuota como cuarto proveedor en volumen, con 17,2 millones de litros (+5,7%), pero pierde relevancia en valor, con 13,2 millones de dólares (-18%), al bajar de precio un 22,5%. Italia creció a doble dígito y se consolida como quinto exportador. Excepcional aumento de Francia y España, sobre todo en valor, por precios que subieron más del 40%. Buen semestre para Argentina, con desplome de Sudáfrica. n 17 SECTOR SH 12 SafŒno™ Esta levadura seca activa ha sido seleccionada específicamente,para revelar el potencial aromático de las variedades tiólicas en su mejor momento, promoviendo la liberación de compuestos tiólicos frutales y verdes. Su complejidad se ve reforzada por una producción predominante de ésteres etílicos y su frescor aporta un buen equilibrio y persistencia aromática en boca. Recomendamos encarecidamente el uso de SafŒno™ SH 12 para los vinos blancos yrosados frescos, frutales, ricos y complejos en tioles. PARA REVELAR TIOLES INTENSOS Y ARMONIOSOS ¿Más información? Visite nuestra aplicación o nuestra pagina www.fermentis.com
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