debate ‘El vino español en los mercados internacionales: cómo captar mayor valor añadido’, moderada por el director general del Observatorio Español del Mercado del Vino, Rafael del Rey, en la que participaron representantes de las instituciones referentes del sector como son la directora de Internacionalización de la Federación Española del Vino (FEV), Elena Cifuentes; el presidente de la Interprofesional del Vino de España (OIVE), Fernando Ezquerro; y el coordinador general de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), Jesús Mora. En ella se trató la situación del mercado y la exportación del vino, y la estrategia de construcción de una marca de la oferta española en los mercados internacionales para crecer en el segmento premium, consiguiendo así captar mayor valor añadido por la vía de la calidad y la diferenciación. UNA OPORTUNIDAD DE MERCADO En la obra se muestra que España tiene una gran oportunidad de mercado, ya que en nuestro país se localiza el 13% de la superficie mundial de viñedo, lo que supone más de 980.000 hectáreas en producción repartidas por prácticamente toda la geografía, de las que salen cada año unos 38 millones de hectolitros, tan solo por detrás de Italia y Francia. La cadena de valor en torno al vino -considerando la viticultura, la transformación y comercialización- genera anualmente 427.000 empleos y más de 23.700 millones de valor añadido, o lo que es lo mismo, alrededor del 2,4% del empleo y el 2,2% del Producto Interior Bruto nacional. Además, España cuenta con más de 100 denominaciones de origen protegidas y 40 indicaciones geográficas protegidas, y más de 140 variedades Como explicaron durante sus intervenciones, esta publicación ha querido dar respuesta a una de las asignaturas pendientes de un sector líder, ganar valor añadido, ya que tradicionalmente ha estado vinculado con la producción a granel y la competitividad vía precio. Para ello se necesita seguir avanzando en calidad y en generar una marca sólida y diferenciada por la que el comprador esté dispuesto a pagar un poco más a cambio de la certeza de una experiencia que lo merezca. En definitiva, como se recoge en la introducción de la obra: “No nos conformamos con ser el viñedo del mundo. Queremos que se nos reconozca también por nuestra capacidad para elaborar algunos de los mejores vinos del planeta”. La excelencia de los vinos españoles y su posicionamiento internacional también se abordaron en la mesa 9 SECTOR ¡La gama de estabilizantes que previene la formación de cristales de bitartrato de potasio y la pérdida de color sin comprometer la calidad del vino! Con ZENITH, reduces tu huella de carbono durante la estabilización: limita el consumo de energía y agua potable y contribuye a una reducción significativa de las emisiones de CO2. SIEMPRE PASO UN ADELANTE Enartis Loves the Planet
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