Además de la cerveza, otras categorías sin alcohol están ganando terreno en mercados con una base de consumidores más consolidada. Algunos ejemplos son el vino espumoso sin alcohol en Alemania y las bebidas espirituosas sin alcohol en Italia. En este sentido, todas las categorías sin alcohol registraron ganancias impresionantes en 2023: los volúmenes mundiales de cerveza sin alcohol aumentaron un +6%, el vino tranquilo/espumoso creció un +7%, y las bebidas espirituosas sin alcohol continuaron su reciente crecimiento de dos dígitos con un aumento del volumen del +15%. En términos de valor, el crecimiento fue aún mayor. Las previsiones de IWSR indican un aumento del volumen del 5% entre 2023 y 2028 para todos los productos sin alcohol en estos 15 mercados, desglosado en crecimiento para la cerveza (+6%), el vino (+5%) y las bebidas espirituosas (+10%). EL SUPERPREMIUM IMPULSA LA EVOLUCIÓN DE LA PREMIUMIZACIÓN Aunque IWSR espera que la tendencia a la premiumización se mantenga a largo plazo, los productos del segmento de precios más altos y superiores están mostrando una mayor resistencia. En los últimos 12 meses, la proporción de bebedores que consumen superpremium ha aumentado en EE UU (del 39% al 42%) y China (del 43% al 48%), aunque se han registrado ligeras reducciones en el Reino Unido y Taiwán: “Los consumidores que declaran gastar a niveles superpremium y superiores se sienten en general más seguros económicamente, y estas poblaciones crecen ligeramente en Estados Unidos y China en el primer semestre de 2024 frente al primer semestre de 2023”, afirma Timofeeva. "En China, sin embargo, se observa un cambio notable con respecto a las oleadas anteriores, en las que incluso los consumidores con mayor solvencia económica muestran un descenso significativo de su gasto en alcohol en general, año tras año. Esto también es evidente en Taiwán y, en ambos mercados, podría estar potencialmente relacionado con una tendencia emergente de moderación como elección de estilo de vida”, señala. Con todo, en 2023 se produjeron descensos de volumen en la franja de precios premium básica tanto para las bebidas espirituosas (-3%) como para el vino (-3%), aunque los niveles de precios superpremium y superiores mostraron una mayor resistencia (0% y -2% respectivamente). EL ROSADO ANIMA EL DECLIVE DEL VINO El declive estructural del mercado mundial del vino continuó en 2023, con un descenso en volumen del 4% respecto a 2022. Se prevé que este descenso persista hasta 2028 y que el crecimiento del valor se mantenga estable. El pesimismo general que envuelve a la categoría se ve disipado por el fuerte atractivo del rosado premium en mercados clave como EE UU, Reino Unido y Australia. La popularidad del rosado se ve impulsada por una serie de factores, como su consistencia y facilidad de consumo, una imagen divertida y alegre asociada a ocasiones sociales como los brunchs y las fiestas veraniegas al aire libre, y una gran cantidad de marcas aspiracionales, reconocibles y elegantes. n 31 SIN ALCOHOL
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx