45 LA VOZ DEL SUMILLER Úrsula Ramírez, Javier Martín Fluxá y Marina Almendros, creadores de la app VendimIA. Trade, que lleva trabajando para el sector desde 2020 con el desarrollo de herramientas tecnológicas para la comercialización del vino español. Según explican sus creadores, el proyecto está enfocado tanto para el propio consumidor final que necesite una consulta acerca de un vino o, simplemente, localizar dónde puede encontrarlo. También da información sobre las propias bodegas para aportar una experiencia de compra más personalizada a sus clientes. En cuanto a la versión para las bodegas españolas, VendimIA tiene como fin integrarse en su canal de ventas, de manera que las mismas puedan destacar sus catálogos y ofrecer búsquedas más intuitivas y personalizadas, permitiéndoles convertir su tienda online en un sumiller virtual. "Aspiramos a que un país como España, que destaca por sus excelentes vinos, disponga de la más amplia base de datos y de una aplicación tecnológica que aspira a ser la más especializada del mercado para fomentar así el acceso a la cultura del vino de todo consumidor interesado”, según sus creadores. n SH 12 SafŒno™ Esta levadura seca activa ha sido seleccionada específicamente,para revelar el potencial aromático de las variedades tiólicas en su mejor momento, promoviendo la liberación de compuestos tiólicos frutales y verdes. Su complejidad se ve reforzada por una producción predominante de ésteres etílicos y su frescor aporta un buen equilibrio y persistencia aromática en boca. Recomendamos encarecidamente el uso de SafŒno™ SH 12 para los vinos blancos yrosados frescos, frutales, ricos y complejos en tioles. PARA REVELAR TIOLES INTENSOS Y ARMONIOSOS ¿Más información? Visite nuestra aplicación o nuestra pagina www.fermentis.com
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