44 LA VOZ DEL SUMILLER Crean un sumiller virtual mediante inteligencia artificial que marida vino con comida Tres emprendedores alicantinos han creado un recomendador de vino que utiliza la inteligencia artificial (IA) y una amplia base de datos propia para poder escoger la mejor opción del vino a saborear según la comida o el momento. Bautizada con el nombre de VendimIA, y fruto de meses de investigación, esta aplicación ha sido lanzada, según reza su eslogan, para “descorchar la revolución tecnológica en el mundo del vino”. “Mañana comeré un chuletón de vaca vieja, ¿qué vino me aconsejas?”. Tras hacerle ésta u otras preguntas similares, VendimIA, con inteligencia artificial de última generación, se pondrá a trabajar y recomendará vinos que se ajusten a cualquier gusto y necesidad, y también se encargará de responder a cualquier cuestión sobre el ámbito vinícola. Esta aplicación llega de la mano de una start-up especializada en exportación vinícola, llamada Intelligence
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