25 Los perfiles de los visitantes a ambas ferias reflejan la participación de profesionales de todas las categorías implicadas en el cuidado de la viña y los procesos en bodega, en línea con la diversidad de la oferta expositiva que mostraron los fabricantes, distribuidores e importadores. El número de visitantes registrados fue de 4.500 profesionales, alrededor de 1.500 personas menos que en la edición anterior, celebrada en enero de 2022. La procedencia de estos visitantes dibuja un mapa de quince comunidades autónomas españolas y Portugal. “El cambio de fechas nos ha penalizado, así como la situación de incertidumbre que vive el sector primario”, explicó el director general de Feria de Valladolid, Alberto Alonso, al finalizar ambos eventos. “De hecho, en la inauguración un grupo de agricultores hizo visible su protesta en el interior del recinto”, añadió. Este año, SIEB contó con un espacio dedicado al intercambio de información y a la transferencia de conocimiento. Bajo el nombre de ‘Speak Corner ENEO By SIEB’, estuvo gestionado por la revista ENEO de Interempresas, especializada en enología y viticultura. Durante los días de celebración de SIEB, y en un espacio preferencial dentro de la zona expositiva, ENEO organizó varias mesas redondas que reunieron a expertos en enología, bodegueros y profesionales del vino para analizar las claves del futuro en el sector, indagando en temas tan importantes como la sostenibilidad o la innovación. “Quiero mencionar la excelente calidad de los contenidos, la participación de firmas de referencia en viñedo y bodega, así como el plantel de ponentes que intervinieron en las jornadas de Agrovid, SIEB y Agrotecnológica, coordinadas por el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Castilla y León y Cantabria y los grupos editoriales Interempresas y Agro 21, respectivamente”, dijo Alonso. LA SOSTENIBILIDAD EN LA BODEGA: UN COMPROMISO CON LA TIERRA Y CON EL VINO La primera mesa redonda del espacio ‘Speak Corner ENEO By SIEB’ se inició con Julia Delgado, del departamento técnico y de medio ambiente de la Federación Española del Vino. Delgado habló de cómo el sector, en su conjunto, está trabajando en aplicar medidas sostenibles, ya sea a través de las nuevas normativas y regulaciones, como las que se incluyen en la estrategia del Green Deal, o a través de sellos y certificaciones de sostenibilidad. En esta línea, la FEV fue uno de los creadores de Wineries for Climate Protection (WfCP), que surge en 2015 como la primera y única certificación específica para bodegas en materia de sostenibilidad medioambiental. La ampliación de este sello pionero desencadenó en la creación de Sustainable Wineries for Climate Protection con el objetivo de adaptarse a estándares más exigentes y alinearse aún más con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), incorporando desde enero de 2023 criterios de sostenibilidad social, económica y de gobernanza. Diversas autoridades de Castilla y León visitaron los stands de la feria. Julia Delgado, del departamento técnico y de medio ambiente de la Federación Española del Vino, durante su intervención.
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