23 para enfrentar el cambio climático, enfocándose en tomar acciones que reduzcan los impactos negativos del cambio climático y en encontrar formas más sostenibles de producir vino. Estas acciones incluyen cambiar el tipo de cultivo, mejorar las reservas de carbono orgánico a largo plazo en el suelo, disminuir la cantidad de gases contaminantes que se producen al manejar los desechos del ganado y los suelos, y encontrar formas más eficientes de utilizar la poda de las viñas. Además, se implementarán nuevas tecnologías para reducir las emisiones de las bodegas, usar más energía renovable y mejorar la gestión de la energía en general. Este proyecto no solo busca ayudar a los gestores de las bodegas a encontrar las mejores maneras de proteger el medio ambiente, sino también mostrar cómo el sector vitivinícola puede liderar la lucha contra el cambio climático, generando beneficios para el ambiente y las comunidades rurales. Para concluir, ¿qué puede aportar la PTV a las bodegas y por qué es interesante esta colaboración para la labor de los viticultores? La PTV es la única asociación dedicada exclusivamente a impulsar la I+D+i a nivel nacional, permitiendo a todos los agentes del sector vitivinícola poder unirse al carro de la innovación, pero sobre todo a esas pequeñas bodegas y viticultores que, quizá por su pequeña infraestructura, de otra forma no podrían beneficiarse del gran número de programas de financiación pública que están disponibles para el sector. La PTV permite conectar a todo el ecosistema del sector vitícola y vinícola, permitiendo materializar el concepto de la 'unión hace la fuerza' en una realidad cada vez más necesaria para afrontar los retos que se plantean en el sector. El hecho de que estas pequeñas bodegas y viticultores formen parte del sistema de I+D+i, permite impulsar su competitividad, optimizar su adaptación a la condiciones de incertidumebre climatológica desencadenadas por el cambio climático, así como conocer mucho mejor las tendencias de mercado y la demanda de los consumidores para, de esta forma, mejorar sus rendimientos de producción y maximizar el margen de ventas de sus vinos, identificando de una forma mucho más concreta cuál es su valor añadido como producto. En el caso concreto de los pequeños viticultores, la PTV les abre las puertas a una nueva percepción de concebir la viticultura, permitiéndoles estar mucho más actualizados con las últimas tecnologías digitales y tecnologías 4.0. y 5.0. (predicción de cosecha, incorporación de sensórica en los viñedos para una mejorada optimización de los recursos hídricos, mapeos y zonificación de las parcelas mediante imágenes multiespectrales, manejos de cultivo automatizados adaptados al vigor y características del viñedo, recogida de datos en continuo de parámetros agronómicos y características fisicoquímicas de las uvas para la toma de decisiones…). La transferencia de conocimiento es una de las acciones clave que contempla la PTV como forma de fortalecer ese sistema de innovación. n
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