Por su lado, Juvé & Camps se ha centrado en la detección de partículas en suspensión, como restos de lías, que pueden haber quedado durante las crianzas. Para ello, AIS ha desarrollado un sistema de visión artificial que detecta residuos flotantes o en precipitación justo antes del etiquetaje de cada botella. “Nuestras acciones se refuerzan con una inspección 360 utilizando la tecnología deep learning, analizando de manera exhaustiva todos los elementos de una botella de vino. A través de esta fascinante fusión entre tradición e innovación, estamos demostrando cómo nuestra tecnología puede conducir a resultados excepcionales”, afirman desde AIS Vision Systems. “Estamos encantados de ser parte activa de esta historia de transformación y progreso. Con entusiasmo, esperamos ver cómo estas iniciativas redefinen el futuro de los vinos y cavas”. Los avances de este proyecto lo han hecho merecedor del premio a la mejor colaboración en el ámbito de Vallformosa y AIS Vision Systems han creado un sistema de visión artificial que asegura el cierre correcto de botellas de tiraje. Representantes del proyecto recogieron su premio durante la Noche del Packaging. Los avances del proyecto se han basado en soluciones digitales integradas y optimizadas que responden de forma más eficiente hacia las demandas de todos los agentes implicados. Al final, se ha escalado de forma significativa la profesionalización y liderazgo digital en el sector vitivinícola. De esta manera, el proyecto ha determinado la viabilidad de la introducción de la visión artificial en dos bodehas: Vallformosa y Juvé & Camps. Con ello, el objetivo ha sido mejorar la seguridad alimentaria de los pinos y cavas producidos por ambas bodegas. En el caso de Vallformosa, la bodega buscaba implantar un sistema de visión artificial que asegurara el cierre correcto de botellas de tiraje, un momento crítico que requiere que el tapón esté completamente paralelo a la boca de la botella, por lo que se hace necesario verifical el 100% de los tapones. Gracias a la solución desarrollada por AIS Vision, los productores ahora pueden garantizar que las botellas soportan bien la segunda fermentación. la digitalización y la industria 4.0 otorgados por el Clúster del Packaging, evento que se celebró el pasado 14 de diciembre en Barcelona reuniendo a más de 130 profesionales del sector del envase y el embalaje: “VAVIT ha destacado por su contribución al aumento de la productividad del sector del vino, mejorando tanto la calidad como la seguridad de sus productos”, afirmó durante la entrega del premio Xavier Pascual Batalla, Business Unit Director de Fira de Barcelona, quien entregó el premio a los representantes del proyecto. VAVIT ha contado con la cofinanciación de ACCIO (Agencia para la Competitividad de la Empresa) dentro del programa de proyectos de Iniciativas de Refuerzo para la competitividad, orientado a los clústers integrantes del programa Catalonia Clusters. Este proyecto es fruto de la coordinación de los clústers INNOVI (vitivinícola) y Packaging (envase y embalaje), y la administración catalana ha aportado 64.500 € para facilitar su desarrollo. n 59 CALIDAD
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