LA OPINIÓN DEL ENÓLOGO 50 “Los Master of Wine son personas con una preparación elevadísima, ahora soy mucho mejor catadora de lo que era antes” ALMUDENA ALBERCA, LA MUJER QUE MÁS SABE DE VINOS EN ESPAÑA Cuando la enóloga Almudena Alberca (Madrid, 1978) se convirtió en 2018 en la primera española Master of Wine (MW), un título que representa el máximo conocimiento y excelencia en el mundo del vino, rompió un techo de cristal en un sector tradicionalmente muy masculino. Hasta la fecha, ninguna otra mujer del país ha logrado igualar este logro. Rubén Figueroa Dedicó seis años de su vida a conseguir esta distinción, que otorga el Instituto de Masters of Wine en Reino Unido y que es altamente “exigente y complicada”, cuenta en una entrevista Alberca, que en la actualidad ocupa el cargo de directora enológica de la bodega Entrecanales Domecq e Hijos. Alberca, que también es ingeniera agrícola y de industrias alimentarias, ya contaba con 15 años de experiencia en el sector del vino cuando decidió prepararse para obtener este título, que en España sólo poseen ocho personas y a nivel mundial un total de 414, de los que sólo un tercio son mujeres. Que no haya más mujeres españolas MW “es un poco el reflejo de nuestra sociedad anterior”, de hace 30 o 40 años, “cuando la mujer no estaba vinculada al alcohol y en muchas ocasiones ni bebía”, explica. Relata que entonces, salvo que las mujeres fueran de una familia de enólogos o una familia bodeguera, “no soñaban con ser enólogas, sino en dedicarse a otras profesiones que se consideraban más femeninas, como enfermera”, por ejemplo. Almudena Alberca, primera mujer española Master of Wine.
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