en 2000 frente al 37% en 2021; el vino blanco pasó del 47% en 2000 al 49% en 2021; y el vino rosado pasó del 13% en 2000 al 11% en 2021. La evolución del consumo muestra una clara tendencia a la baja entre 2000 y 2021. Se observa, por tanto, una disminución de los volúmenes de vinos de todos los colores. Sin embargo, el peso relativo de los colores del vino evolucionó de forma diferente en España. Si el vino tinto aumentó su peso relativo en 5 puntos porcentuales (del 49% en 2000 al 54% en 2021), el vino blanco se estabilizó en torno al 40% y el rosado perdió 5 puntos porcentuales (del 11% en 2000 al 6% en 2021). n Evolución de la producción de vino por color en España (mhl) (arriba) y consumo (abajo), 2000-2021. 19 SECTOR
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