importantes mercados para el vino espumoso: Estados Unidos, Alemania y Reino Unido. El aumento del consumo en estos tres países compensa con creces el descenso observado en países que son grandes consumidores de vino, en particular Francia y España. CRECE EL VINO ROSADO EN EL HEMISFERIO NORTE En los últimos veinte años, la oferta y la demanda mundiales de vino rosado han aumentado considerablemente. La producción mundial aumentó un 25% entre el 2001 y el 2021. A principios de siglo, el vino rosado representaba entre el 6y el 7% de la producción mundial, mientras que en los últimos años esta proporción ha superado el 8% de media. A nivel de producción, la oferta de vino rosado está mucho más concentrada que la de vino tinto y vino blanco. En 2021, los diez mayores países productores representaron casi el 90% del total mundial; de ellos, los tres primeros representan dos tercios de la producción. La producción de vino rosado ha aumentado principalmente en países del hemisferio norte, sobre todo en Francia, si bien países como Chile y Sudáfrica también han registrado tasas de crecimiento muy elevadas en los últimos veinte años. Como en el caso del vino blanco, el crecimiento del consumo del mercado de los rosados se explica principalmente por el aumento de la demanda en Reino Unido, Alemania y Estados Unidos. Con más de un tercio de toda la demanda, Francia es, con diferencia, el principal mercado del mundo. EL PAPEL DE ESPAÑA En 2021, España ocupó el tercer lugar en producción total de vino, con una producción de unos 35 millones de hectolitros. De este total, los vinos tintos representaron 14,4 mhl; los blancos, 17,4 mhl; y los rosados, 3,7 mhl. Durante el periodo 2000-2021, la producción total de vino en España fluctuó entre 30 y 45 mhl, pero la composición de los colores se mantuvo relativamente estable. El vino tinto representaba el 35% de todo el vino Desglose del consumo mundial de vino blanco por países. Principales países consumidores de vino rosado en 2021 (mhl). 18 SECTOR
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