Desglose de la producción mundial de vino tinto por países. Tasa de crecimiento del consumo de vino tinto (2000-2004 vs 2017-2021) en los principales países consumidores de vino. Principales países productores de vino blanco en 2021 (mhl). Si hablamos de consumo, a lo largo de los últimos veinte años, la demanda de vino tinto ha descendido principalmente en los grandes mercados europeos, sobre todo en Alemania, Francia, Italia y España. En todos ellos la tasa de crecimiento del consumo de vino tinto es negativa desde el año 2000. Por el contrario, la tasa de crecimiento de los últimos veinte años es positiva en China, Estados Unidos, Rusia y Brasil. No hay ningún país europeo entre los seis países con el mayor porcentaje de consumo de vino tinto, concentrados en Sudamérica y Asia Oriental. AUMENTA LA PRODUCCIÓN DE VINO BLANCO La oferta y la demanda mundiales de vino blanco han aumentado desde el 2000. La producción de vino blanco, que en 2021 creció un 13% respecto al mínimo alcanzado en 2002, es superior a la producción de vino tinto desde el 2013. A principios de siglo, el vino blanco representaba de media el 46% del total mundial, mientras que en los últimos años esta proporción ha aumentado hasta el 49%. Uno de los principales motores de este repunte es el auge de los espumosos. Los países que más han contribuido al aumento de la producción mundial son Italia (por el éxito mundial del Prosecco), Estados Unidos, Sudáfrica y Australia. Por el contrario, en otros grandes países productores de vino blanco la producción se mantiene estable desde principios de siglo; es el caso de Francia y España, que ocupan respectivamente los puestos segundo y tercero en la lista de los mayores productores mundiales de vino blanco. Por otro lado, el crecimiento de la demanda de vino blanco se debe principalmente a la evolución de tres 17 SECTOR
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