LA OPINIÓN DEL ENÓLOGO ¿Cuáles son sus objetivos como nueva presidenta de Bodega Emina? Fortalecer la presencia de nuestros vinos en los mercados internacionales es uno de mis propósitos, así cómo asegurar la presencia en los mejores restaurantes de España. Es un desafío emocionante y complejo que asumo con ilusión. Por otro lado, pretendemos continuar la tradición de excelencia enológica de nuestra bodega, al tiempo que impulsamos el crecimiento y la innovación en un entorno sostenible y orientado al cliente. Conoce perfectamente la bodega, incluso vivió sus inicios. ¿Qué cree que la hace especial? Sí, podría decir que Emina y yo ¡hemos crecido juntas! Emina es especial por muchos motivos, pero uno de ellos es su nombre, que es una derivación de una antigua medida de capacidad, que era la cantidad de vino que podían beber los monjes del Monasterio de Santa María de Valbuena, que se puede ver desde la bodega. En este Monasterio es donde están los orígenes de la Ribera del Duero, así que elegir este lugar para construir la bodega no fue casual. A lo largo de los años, Emina ha demostrado ser un vino que es capaz de aunar tradición y modernidad, y ser una apuesta segura para nuestros clientes, que confían en nuestros vinos. Y si hablamos precisamente de los vinos, ¿cuáles son para Paloma Moro los más interesantes? Para mí Emina Atio y Emina Verdejo Fermentado en Barrica son unos vinos muy especiales. Emina Atio tiene una historia muy bonita, ya que lleva el nombre de un miembro del consejo de ancianos de la tribu de los Vacceos que lucharon contra el imperio romano y que cultivaban la vid a escasos kilómetros de Bodega Emina Ribera hace más de 2000 años. En su tumba se encontraron lo que se cree que son los primeros restos de vino hallados en la zona, y decidimos homenajearle poniendo su nombre al vino de más alta gama de Bodega Emina. Emina Verdejo Fermentado en Barrica es un vino blanco con mucho cuerpo, que permanece 7 meses en barricas nuevas de roble francés, lo que le hace diferente a cualquier blanco. Se mueven entre distintas Denominaciones de Origen, entre las que destacan Ribera del Duero y Rueda. ¿Qué aporta cada una de ellas a sus vinos? Tener presencia en tres de las Denominaciones de Origen más importantes de Castilla y León (Ribera del Duero, Cigales y Rueda) nos da la oportunidad de tener un amplio portfolio de vinos, completamente diferentes. Igualmente, la apuesta por la innovación en nuestros viñedos nos conecta con el consumidor, ya que hay una tendencia cada vez mayor de los ciudadanos a valorar a las empresas que tienen unos compromisos más allá de la calidad. Entre sus muchos logros académicos, es Catedrática de Innovación y Emprendimiento en la Universidad de Copenhague, ¿cómo va a aplicar sus conocimientos en la bodega? Para mí lo más importante es el gran equipo de profesionales que tiene Emina y es un equipo que entiende cómo hacer vinos que encantan a nuestros clientes y mantenerse en la vanguardia de los vinos de calidad y modernos. Por supuesto también, hacerlos llegar a todos los rincones de España y del extranjero, para que los amantes de Emina puedan disfrutarlos. Tanto usted como su hermana Beatriz forman parte del Consejo de Administración de la compañía desde 2021, lo que garantiza la continuidad familiar del negocio. ¿Es posible mantener el carácter familiar en una empresa tan internacional como la suya? Es posible y necesario, creo que las empresas familiares tenemos la responsabilidad de continuar un legado empezado generaciones atrás y transmitido de padres a hijos. Yo valoro muy positivamente haber aprendido tanto de mi padre y tener la oportunidad de trabajar codo a codo con mi hermana. Creo que mantener ese legado es un reto precioso que asumo con orgullo y responsabilidad, y seguiré trabajando incansablemente para hacer crecer todavía más nuestra empresa familiar. Bodega Emina Ribera del Duero está ubicada en plena Milla de Oro de la Ribera del Duero, es además de la sede de Bodegas Familiares Matarromera, la Bodega del Vino Emina y marcó una diferencia ya que fue el primer Centro Integral de Desarrollo Sostenible. 31
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