VN35 - Eneo

Portada	1
Interior portada	2
sector	10
España registra una facturación récord en las exportaciones de vino en el primer semestre	10
sector	13
América Latina, mercado fundamental para los vinos españoles y con gran potencial de crecimiento	13
sector	16
La política vitivinícola de la UE deja un sabor amargo	16
Secuenciado el genoma completo de la vid, un hito que ayudará a diseñar el viñedo del futuro	18
sector	20
Christophe Lecarpentier, nuevo director de Sitevi	20
sector	25
Las DOP de Córdoba, Málaga y Huelva zonifican y ponen en valor sus pagos vitícolas a través de GO	25
LA OPINIÓN DEL ENÓLOGO	27
Ricardo Velasco, enólovvgo de Bodegas Valtravieso	27
Diam permite al enólogo elegir la evolución del vino en la botella	30
Nomacorc Green Line confirma la certificación de Carbono Neutro	32
fermentación	34
Crean microsensores para monitorizar los procesos de fermentación y crianza del vino	34
fermentación	36
Enartis da las claves para mejorar un vino después de la fermentación	36
fermentación	40
Control analítico de la fermentación maloláctica	40
Nueva tecnología para elaborar vinos de alta calidad	44
envase	46
Matarromera, Pago de Carraovejas y Ence transforman los residuos de poda de la vid en envases renova	46
envase	48
Atención a todos los productores de vino: ¿están listos para las regulaciones de etiquetado obligato	48
Anna Casabona, sumiller y delegada comercial de J&C Prime Brands	51
Recuperan viñas ancestrales para elaborar el primer tinto Costa de Cantabria	54
El CSIC presenta una bodega experimental que avanza la aplicación de gemelos digitales en el sector	56
salud	58
Pradorey, Ainia y la USAL, juntos en una investigación sobre vino y salud	58
Viticultura	64
Residuos de champiñón y polvo de roca mejoran los suelos de los viñedos	64
Viticultura	66
Aplicación de ozono para controlar el oídio en la vid y reducir la aplicación de fitosanitarios	66
Ajuste vegetativo-productivo a través del despampanado en floración: efectos agronómicos y cualitati	68
5.pdf	1
Portada	1
Interior portada	2
Sumario	5

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