VITICULTURA 70 MATERIAL Y MÉTODOS El ensayo se realizó a lo largo del periodo 2015-2017 en la localidad de Medina del Campo (Valladolid, España), en un viñedo perteneciente a la bodega del Grupo Yllera S.L., ubicado dentro de la DO Rueda, en el centro de Castilla y León. Las coordenadas del ensayo son 41º21’02’’N y 4º56’16’’O. Las cepas del viñedo experimental, plantadas en 2006, son del cv. Verdejo, injertadas sobre el portainjerto 110R. Las cepas han sido conducidas en espaldera, con formación en cordón Royat bilateral y posicionamiento vertical de la vegetación (VSP), cuya orientación de filas es NNO (N-25º). La carga de poda fue de 16 yemas por cepa, en pulgares de 2 yemas. Se aplicó una operación de poda en verde cada año, tras el período de riesgo de helada primaveral, para ajustar la carga de pámpanos por cepa a la carga de yemas francas establecida en la poda de invierno. Los tratamientos experimentales se basan en la regulación del número de pámpanos, a través de la aplicación de un tratamiento de despampanado (D) frente a un tratamiento testigo (T). El despampanado se aplica al inicio de la floración, mediante una reducción de 16 a 10 pámpanos por cepa (37,5%). El marco de plantación es de 2,60 m x 1,25 m, que corresponde a un área de suelo por cepa de 3,25 m2, o sea, a una densidad de 3.077 cepas por ha. El diseño experimental es en bloques al azar, con 4 repeticiones de 20 cepas de control por parcela elemental. El suelo del ensayo es profundo, con un horizonte superior de textura arcillosa, y presenta una suave pendiente en dirección Este-Oeste y un buen drenaje en general. El régimen hídrico de cultivo del viñedo consistió en la aplicación de riego del 30% de ETo desde el estado fenológico de inicio de envero hasta la vendimia, lo que se tradujo en 66, 73 y 74 mm en 2015, 2016 y 2017 respectivamente. Se determinaron parámetros de desarrollo vegetativo, rendimiento y composición de la uva, como se refleja en el apartado de resultados. OCT NOV DIC ENE FEB MAR TM 15,7 9,4 3,7 1,6 4,1 8,6 TMAX 22,7 13,4 7,8 6,5 9,2 15,7 TMIN 10,2 5,9 0,2 -2,3 -0,2 1,7 P 14,1 47,4 15,9 25,7 10,3 4,6 ABR MAY JUN JUL AGO SEP AÑO TM 11,9 16,4 20,7 24,4 21,7 16,6 12,9 TMAX 18,4 24,0 28,5 32,9 29,8 24,4 19,4 TMIN 5,8 8,3 13,2 15,8 13,9 9,5 6,8 P 43,5 10,1 46,9 3,9 6,8 11,1 240,3 OCT NOV DIC ENE FEB MAR TM 13,1 8,0 5,8 6,3 5,8 6,3 TMAX 19,0 13,1 10,9 10,0 10,6 12,4 TMIN 7,8 3,9 1,8 3,0 1,7 1,0 P 50,9 48,0 20,3 33,9 36,3 34,9 ABR MAY JUN JUL AGO SEP AÑO TM 9,3 13,7 19,7 23,5 22,9 19,1 12,8 TMAX 15,1 19,9 27,3 32,0 31,5 27,2 19,1 TMIN 4,2 7,8 11,6 14,9 14,2 11,2 6,9 P 44,5 48,7 0,1 0,1 0,0 0,0 317,6 Tabla 1. Datos termo-pluviométricos medios de la campaña 2015 (octubre-2014 / septiembre-2015), registrados en Medina del Campo (Valladolid). Tm: temperatura media (°C), Tmax: temperatura media de máximas (°C), Tmin: temperatura media de mínimas (°C), P: precipitación (mm), para todas las tablas. Tabla 2. Datos termo-pluviométricos de la campaña 2016 (octubre-2015 / septiembre-2016), registrados en Medina del Campo (Valladolid). El análisis estadístico de los resultados se ha realizado mediante análisis de varianza (ANOVA), con el programa SPSS 16.0. Los datos medios mensuales de pluviometría y temperatura, correspondientes al periodo 2015-2017, se detallan en las tablas 1 a 3.
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