30 OXIGENACIÓN Diam permite al enólogo elegir la evolución del vino en la botella Mientras otros siguen trabajando para reducir la contaminación producida por el TCA, este asunto ya está cerrado para Diam Bouchage, que considera que el control del O2 es fundamental en la enología moderna. El fabricante de tapones concentra aquí sus esfuerzos desde hace muchos años colaborando con universidades de todo el mundo, realizando grandes inversiones en I+D, creando un polo enológico integrado y desarrollando nuevas capacidades industriales adaptadas. La marca establecida en Céret trabaja en su nueva revolución: dar a sus clientes la posibilidad de que controlen el oxígeno y el tiempo con precisión. Desde ahora, las gamas Diam (vinos tranquilos) y Mytik Diam (vinos espumosos) ofrecen varios niveles de permeabilidad y vida útil mecánica. Posibilitada por la homogeneidad del corcho tecnológico Diam, esta oferta única en el mercado del taponado ofrece a los clientes el poder de elegir para sus vinos: Una duración óptima de envejecimiento, con una garantía de resistencia mecánica del tapón de 2, 3, 5, 10 o 30 años para evitar cualquier oxidación prematura. Un aporte ideal de oxígeno en dos fases (liberación después de taponado del O2 contenido en el corcho, y posterior transferencia de O2 a través del Desde hace 20 años, Diam Bouchage es el único fabricante que proporciona una solución de seguridad organoléptica con un tapón de corcho garantizado por unidad sin TCA liberable*. El referente mundial de los tapones tecnológicos de corcho pone de relieve este poder en su nueva campaña internacional 'Controle el oxígeno y el tiempo'.
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