SECTOR 24 europeos y el norte de África. Sitevi es considerado el salón líder del sector en Europa. Además, este año nos beneficiamos de un programa de compradores de alto nivel, que nos permitirá atraer a compradores cualitativos de los principales mercados de exportación. Cerca de tres cuartas partes de los expositores franceses tienen una actividad de exportación, la mayoría en Europa. El 23% de los expositores y el 25% de los visitantes son internacionales. En este sentido, ¿qué importancia tiene España en cuanto a cifras en la feria? En 2021, España fue el 2º país visitante, con más del 30% de visitantes internacionales españoles, y el 3er país expositor en Sitevi 2021. Para 2023, España sigue siendo el 3er país expositor para esta edición, ¡con 32 empresas españolas inscritas! ¿Y por qué un profesional del sector no debería perderse Sitevi 2023? ¿Cómo le animaría a asistir? Tanto si nuestros expositores o visitantes son grandes cuentas, históricos, start-ups, viticultores, arboricultores o incluso oleicultores, Sitevi es para ellos el evento imprescindible para sus actividades. Enfrentados a un contexto económico, social, climático y medioambiental complejo, la edición 2023 les brindará más oportunidades que nunca para descubrir las últimas innovaciones, comprender mejor la evolución del mercado y apoyar a los profesionales para afrontar los retos del futuro. Los visitantes del salón podrán descubrir las últimas innovaciones que les ayudarán a protegerse de las numerosas incertidumbres y a comprender mejor la evolución del mercado. Para cerrar, ¿a qué retos se enfrenta el sector del vino y, en consecuencia, Sitevi en el futuro? Sitevi es un escaparate de las preocupaciones de los viticultores y de las respuestas que los fabricantes intentan dar a esas preocupaciones. Entre las grandes preocupaciones del momento se encuentran los efectos del cambio climático y el anunciado fin del uso de productos fitosanitarios, así como preocupaciones más antiguas como las dificultades para contratar empleados, la necesidad de mejorar la calidad del vino evitando al mismo tiempo una explosión de los costes de producción, la transición agroecológica, el cambio varietal, la agricultura de precisión específica para la vid, etc. Y las tecnologías que se presentarán en Sitevi en un futuro próximo estarán relacionadas con estas preocupaciones: sombreados y otras tecnologías para limitar los efectos de los riesgos climáticos, combinados con variedades de uva resistentes a estos efectos, robótica para suplir la falta de mano de obra garantizando al mismo tiempo un trabajo de calidad, productos de biocontrol para responder al fin de los productos fitosanitarios. Pero los viticultores seguirán necesitando tecnologías probadas (tractores y maquinaria para viñedos, tijeras de podar y herramientas de ayuda al trabajo manual, equipos de bodega y vinificación, etc.). n
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