SECTOR 22 Los visitantes del salón podrán descubrir las últimas innovaciones que les ayudarán a protegerse de las numerosas incertidumbres y a comprender mejor la evolución del mercado. Si hablamos de visitantes, ¿cuáles son las perspectivas para la presente edición? Nos complace anunciar que Sitevi ya está completo. Este año estarán presentes 1.000 expositores, con más de 200 nuevos. Y esperamos recibir a casi 55.000 visitantes franceses e internacionales. Esta afluencia de expositores franceses e internacionales es el resultado del profundo trabajo realizado por Axema y Comexposium. Desde hace más de 45 años, nuestros equipos no han cesado de desarrollar el salón, con una visión clara: ofrecer una gama completa de productos y servicios que cubran toda la cadena de producción del principio al fin. ¿Qué eventos se van a celebrar durante Sitevi 2023? Para la edición de este año, el salón ha preparado un programa único y ambicioso con momentos destacados: Un rico programa de 50 conferencias y talleres, organizados en particular por el IFV y los socios del salón, permitirá a los visitantes descubrir y debatir todos los nuevos retos, las tendencias del mercado y las últimas soluciones innovadoras. • Tema 1 Creaciones varietales: aceptación - difusión • Tema 2 Vinos ecológicos • Tema 3 Gestión de la enología • Tema 4 Equipamiento - Digital • Tema 5 Limitación de los insumos • Tema 6 Enfermedades y declive de la vid • Tema 7 Cambio climático y agua Un espacio Job Dating, abierto a los solicitantes de empleo, jóvenes licenciados y empleados en busca de oportunidades de desarrollo profesional, para descubrir las oportunidades profesionales disponibles en los sectores de Sitevi. Las Masterclass (sesiones de degustación) volverán a ofrecer a los visitantes la oportunidad de descubrir la diversidad de las regiones vitivinícolas en un ambiente cordial y didáctico. Algunos ejemplos de temas: variedades resistentes; cómo reconocer los defectos del vino; panorama de los vinos rosados del mundo; vinos desalcoholizados; cambio climático; iniciación a la cata de aceites de oliva franceses; etc. El espacio LAB TECH, trampolín para las start-ups innovadoras en agricultura, es un verdadero lugar de expresión e intercambio. Permite a las jóvenes empresas desarrollar una red de contactos profesionales y estratégicos que les ayuden a poner en marcha sus proyectos en Francia y en el extranjero. La organización de Encuentros de Negocios entre los visitantes con proyectos y los expositores del salón permitirá establecer vínculos rápidamente y encontrar soluciones prácticas para hacer avanzar sus proyectos.
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