5 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER El Marco de Jerez, epicentro de la viticultura y la enología internacional Esta cita imprescindible para el sector vitivinícola y que está coorganizada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, reunió a más de 800 congresistas de 45 nacionalidades relacionados con la viticultura y enología, así como con temas relacionados como la ciencia, la tecnología, la salud, la seguridad alimentaria, el derecho y la economía. Pau Roca, director general saliente de la OIV y primer español en ocupar este cargo manifestó en el acto de clausura que se sentía muy satisfecho no solo por el nivel alcanzado y el alto número de asistentes sino muy especialmente por haber puesto su grano de arena en la vuelta de la OIV a España, a Andalucía y en concreto a Jerez de la Frontera, “porque los vinos de Jerez son el mayor tesoro de la enología española herederos de una tradición, cultura y elaboración únicas”. Los congresistas pudieron realizar diversas actividades paralelas y numerosas visitas técnicas organizadas por el Consejo Regulador de las denominaciones de origen Vinos de Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, en colaboración con diferentes bodegas y entidades. En las visitas técnicas se visitaron numerosos viñedos y bodegas de zona, para dar a conocer de primera mano los trabajos de continua puesta al día y la gran diversidad dentro de la región gaditana. “Un congreso que será recordado durante años, no solo por su excelente organización y magnífico resultado científico, sino también porque nos ha dado la oportunidad de dejar en los casi 800 participantes, una huella imborrable de su paso por el Marco de Jerez, un destino vitivinícola que no deja indiferente”, declaró el presidente del Consejo Regulador de Jerez y Manzanilla, César Saldaña. Jerez de la Frontera fue el escenario escogido por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) para la celebración de la 44a edición del Congreso Mundial de la Viña y el Vino, en el que se realizaron ponencias magistrales y debates técnicos bajo el lema ‘La vitivinicultura y las tecnologías de la información’. Alejandro Rodríguez, vencedor del 28º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor Alejandro Rodríguez, sumiller del restaurante Relais & Châteaux Coque (Madrid), es el Mejor Sumiller de España 2023, tras resultar vencedor en el 28º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor. Un esperado certamen que se celebró durante la 36ª edición de la feria Salón Gourmets. El jurado, además, concedió la plata y el bronce a Manuel Fernández Benítez (Córdoba) y Toni Albiol Lacosta (Enoteca Divins, Martorell, Barcelona), respectivamente. Rodríguez se alzó con el primer puesto en el 28º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor, celebrado en la última jornada del 36º Salón Gourmets.
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