OPORTUNIDADES PARA LOS VINOS Y ESPUMOSOS SIN ALCOHOL Los vinos y espumosos sin alcohol o con baja graduación alcohólica (‘no-low’) presentan interesantes oportunidades en el mercado internacional, tal y como señala un estudio elaborado por ProWein. Así, uno de cada tres vendedores ve muy buenas oportunidades de venta para los vinos bajos en alcohol y uno de cada cuatro, también para el vino sin alcohol. Los vinos espumosos y blancos sin alcohol son, actualmente, los más demandados. Las empresas del sector vitivinícola mundial están respondiendo de forma proactiva a los retos actuales de la crisis económica, tal y como indica el ProWein Business Report 2022, que encuestó a casi 2.500 expertos del sector de 47 países sobre sus planes para 2023. Casi la mitad (46%) de los productores y comerciantes de vino quiere adaptar su cartera de productos a las tendencias del mercado y el 27% está invirtiendo en productos innovadores. A escala mundial, la categoría ‘sin alcohol’ es uno de los segmentos de bebidas de más rápido crecimiento. Esta innovadora categoría se compone principalmente de bebidas alcohólicas desalcoholizadas o con un volumen de alcohol inferior a lo habitual. Según el IWSR, las ventas mundiales de bebidas sin alcohol en 2022 superaron los 22.000millones de dólares y se espera un crecimiento anual de las ventas del 7% hasta 2026, y el 90% representará la principal cuota de crecimiento de toda la industria de bebidas. Hasta ahora, el crecimiento internacional del mercado sin alcohol se había visto impulsado sobre todo por las primeras innovaciones en cervezas y sidras, pero en los últimos años también se han hecho grandes progresos en lo que respecta a la calidad del producto al desalcoholizar los vinos. Aunque la cuota de mercado de los vinos y espumosos sin alcohol o con bajo contenido de alcohol (‘no-low’) sigue siendo pequeña, está registrando muy buenas tasas de crecimiento en muchos países. Por este motivo, ProWein, en colaboración con la editorial Meininger, organizó por primera vez en marzo de 2023 el ‘World of Zero’, centrado en los vinos desalcoholizados. 14 MERCADO EL 16% DE LOS VENDEDORES DE VINO BUSCA NUEVOS PRODUCTOS SIN ALCOHOL PARA INTRODUCIR EN SU GAMA
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