13 representen determinados valores, hasta crear una nueva marca y otorgarle ciertos valores o comprar una ya existente, dependiendo de los objetivos y prioridades de cada bodega. MARCA PAÍS Todos estos trabajos “llevan tiempo y esfuerzo”, comenta González-Gorgon, quien considera que es necesario que a nivel institucional se transmita la “percepción de marca país” para que las bodegas puedan construir a partir de ahí. Para lograr esta imagen de alto valor, la Interprofesional del Vino de España (OIVE) presentó el pasado julio un plan estratégico que persigue que nuestro país sea capaz de crecer en valor y recuperar el terreno que ha perdido desde 2013, cuanto tenía una cuota mundial en valor del 10,1% frente al 8,3% de 2021. En números, al plan aspira a generar un valor adicional de 1.200 millones de euros en 2027, hasta alcanzar los 4.300 millones de euros, lo que supondría un aumento del 40% respecto a la cifra actual y una cuota en el mercado mundial en valor del 10,2%. Enrique Porta, socio responsable de Consumo y Retail de la consultora KPMG, encargada de elaborar este plan estratégico para los próximos cinco años junto a diferentes agentes del sector, asegura que “España tiene la oportunidad de conseguir este objetivo porque el mercado internacional en valor sigue creciendo”. Se trata, por tanto, de ser capaces de capturar unamayor porción de este mercado, algo que, según Porta, “se puede conseguir si el sector es capaz de transmitir que el vino español tiene unas características diferenciales que hacen que merezca estar al nivel de otros países como Francia e Italia". La combinación de modernidad e historia del vino español, su producción ecológica, el prestigio de su gastronomía o el atractivo de su enoturismo son algunas de las fortalezas sobre las que se pueden establecer valores añadidos que permitan una venta a mejor precio en los mercados foráneos, según Enrique Porta.n Al tradicional valor funcional del vino español se podrían sumar otros como, por ejemplo, un valor ético, un valor social o un valor de pertenencia Distinción revelada THE WINEMAKER’S CHOICE PINNACLE INGREDIENTS Escoja entre nuestro NUEVO rango de insumos enológicos de alto rendimiento (Levaduras, Nutrientes y Enzimas) que complementan los estilos de vinificación actuales y le permiten conseguir mayor intensidad en color y aromas así como mayor complejidad. Alcance nuevas metas con la NUEVA gama Pinnacle de insumos enológicos. Permítanos ayudarle a elaborar el mejor vino posible. Más información en: pinnaclewineingredients.com Distribuidor para España y Portugal: RAVAGO CHEMICALS SPAIN S.A. Venezuela, 103 4a Planta, 08019 Barcelona T. +34 93 208 71 38 wine@ravagochemicals.com www.ravagochemicals.com CHEMICALS
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