Proporción de consumidores habituales por edad. Cuota del comercio online (todo el alcohol) en algunos mercados seleccionados (2018-2026). Tasas de compra de vino en bares. 9 SECTOR El vino espumoso también ha salido reforzado de la pandemia. La falta de grandes ocasiones formales de celebración hizo que el Prosecco y el Champagne, en particular, se bebieran de manera más informal en casa. Como resultado, los consumidores han reevaluado su actitud hacia la categoría. En EE UU y Canadá, por ejemplo, el vino espumoso se considera mucho más adecuado para el consumo informal en casa que antes de 2020. EL AUMENTO A CORTO PLAZO DEL CONSUMO DE VINO ENTRE LOS MÁS JÓVENES IMPULSA AL SECTOR Puede que las cifras globales tiendan a la baja, pero algunas zonas clave han mostrado una fuerte recuperación Es más, en muchos mercados importantes, el número de adultos que se clasifican como bebedores habituales de vino sigue descendiendo, siendo este descenso mayor en el segmento de menores de 35 años. La dependencia, cada vez mayor, de los consumidores demás edad, que en su mayoría son de costumbres arraigadas, y los continuos problemas para captar a nuevos adultos más jóvenes sugieren que los productores de vino tendrán que innovar para captar la cuota de los segmentos más jóvenes. EL COMERCIO ELECTRÓNICO Y EL VINO ESPUMOSO SEGUIRÁN CRECIENDO Al igual que muchos otros bienes de consumo, el vino experimentó un aumento del comercio electrónico durante la pandemia, y muchos consumidores hicieron pedidos en línea por primera vez. Los temores de que este comportamiento se desvaneciera cuando el mundo volviera a la normalidad han resultado infundados, y las tasas de compra después de la crisis se han mantenido estables o incluso han aumentado. En muchos mercados clave, aunque el crecimiento del comercio electrónico de vino se está moderando, la cuota de las ventas de alcohol por Internet tiende a aumentar. Así, hay oportunidades para seguir creciendo en mercados como EE UU, Canadá y Brasil, lugares en los que hasta un tercio de los consumidores de vino que no hacen pedidos por Internet están abiertos a la idea de hacerlo.
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