Uno de los grandes problemas del sector del vino es esa lejanía con el consumidor, que se siente asustado por los tecnicismos –algo de lo que usted huye–. ¿En qué debe fijarse el consumidor al escoger la botella? El vino es, por encima de todo, una cuestión de hedonismo. Elaboramos vinos que hagan disfrutar, que emocionen, que evoquen, que trasciendan décadas… Tiene que ver más con cuestiones emocionales que con cuestiones técnicas y así hemos de intentar transmitirlo. Para terminar, y como nos decía, la bodega cuenta con casi dos siglos de historia… Con ese recorrido, ¿cuáles son sus retos? Hemos recibido un legado histórico y nuestra responsabilidad es trabajar por y para el legado que recibirán las siguientes generaciones.n 73 Distinción revelada THE WINEMAKER’S CHOICE PINNACLE INGREDIENTS Escoja entre nuestro NUEVO rango de insumos enológicos de alto rendimiento (Levaduras, Nutrientes y Enzimas) que complementan los estilos de vinificación actuales y le permiten conseguir mayor intensidad en color y aromas así como mayor complejidad. Alcance nuevas metas con la NUEVA gama Pinnacle de insumos enológicos. Permítanos ayudarle a elaborar el mejor vino posible. Más información en: pinnaclewineingredients.com Distribuidor para España y Portugal: RAVAGO CHEMICALS SPAIN S.A. Venezuela, 103 4a Planta, 08019 Barcelona T. +34 93 208 71 38 wine@ravagochemicals.com www.ravagochemicals.com CHEMICALS
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