VARIEDADES 68 Caracterización de entre seis y ocho clones que han mostrado variación PROYECTO PARA EL ANÁLISIS DE VARIABILIDAD INTRAVARIETAL EN CLONES DE MOSCATEL DE ALEJANDRÍA: ESTUDIO DE COMBINACIONES PATRÓN-COPA La variedad Moscatel de Alejandría (a la que nos referiremos como Moscatel) es una variedad muy antigua y apreciada que forma parte de la familia de los Moscateles, cuyas vides comparten un sabor típico y un aroma floral pronunciado debido, en gran parte, a una alta concentración de monoterpenos (Mateo y Jiménez, 2000). Esta variedad procede de un cruce natural entre Moscatel de grano menudo y una variedad de uva de mesa de las islas griegas conocida como ‘Axina de Tres Bias’ o ‘Heptakilo’ (Cipriani et al. 2010). Carmina Gisbert*, Rosa Peiró, Mariano Fos, Alberto Yuste, (COMAV-ETSIAMN, Universitat Politècnica de València) Jaume X Soler, (Botánica Mediterránea), Salvador Roselló, (Universitat Jaume I) Antonio Olmos, (IVIA) *cgisbert@btc.upv.es La variedad Moscatel tiene gran importancia económica a nivel mundial y es de uso múltiple: se consume en fresco como uva de mesa, se utiliza para la producción de pasas y para la obtención de vinos de numerosos tipos, como, por ejemplo, el ‘Moscato de Asti’ en Italia, el licor de Moscatel en Australia, vinos dulces naturales de Francia y vinos de distinta tipología y mistelas en España, donde está autorizada en numerosas Denominaciones de Origen Protegido (DOP). En la Comunitat Valenciana hay dos zonas productoras de Moscatel, en la DOP Valencia, la subzona denomi-
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