6 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER Presentado el Congreso Internacional del Vino 2023 El lema escogido para el Congreso de este año en España es ‘Vitivinicultura y las Tecnologías de la Información’, lo que remarca la importancia de las nuevas tecnologías en el presente y el futuro del sector del vino. Una digitalización que contrasta con la larga tradición vitivinicultora de diferentes zonas en España, como por ejemplo la región sede del congreso, pero que debe convivir con ella. El Congreso ofrecerá una oportunidad excepcional para mostrar el potencial vitivinícola de España y además conocer un entorno único, donde la cultura, el arte y la tradición del vino de nuestro país se dan la mano. Un homenaje al pasado sin perder de vista el futuro. El evento celebrará sus ponencias en el Palacio de Congresos de la Ciudad de Cádiz, dejando la parte más lúdica y experiencial para Jerez de la Frontera. Así, las alrededor de 600 ponencias que tendrán lugar girarán en torno a 4 grandes ejes: Viticultura: big data e inteligencia artificial en la toma de decisiones en viticultura frente al cambio climática. • Enología: nuevas tecnologías. • Derecho e información al consumidor: digitalización de la información al servicio del consumidor y de la trazabilidad. • Seguridad alimentaria y salud: tecnologías de la información para fomentar la sostenibilidad y la seguridad alimentaria, con especial interés hacia el blockchain desde la explotación y hasta el consumidor. Asimismo, al finalizar el Congreso, se celebrará la 21ª Asamblea General de la OIV, en la que se elegirá al nuevo director general de la Organización. El próximo Congreso Mundial de la Viña y el Vino se celebrará en Cádiz y Jerez de la Frontera del 5 al 10 de junio de 2023. La OIVE y la PTV apuestan por la innovación La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) continuaron trabajando para impulsar la innovación del sector vitivinícola en 2022. Muestra de ello es que, en el marco de este convenio, se dinamizaron 20 proyectos de I+D+i, en materia de Sostenibilidad y Cambio Climático, por valor de 25,3 millones de euros. Además, durante el pasado año, ambas entidades trabajaron de la mano para impulsar la I+D+i del sector del vino por medio de la promoción de la Agenda Estratégica de Innovación del Vino 2021-2024. Otro aspecto esencial del plan de trabajo fueron las actividades encaminadas a fomentar la formación y capacitación técnica, dirigidas a todos los agentes del sector. En este sentido, se impartieron un total de 5 webinars, que resultaron de gran notoriedad, llegando casi a los 500 asistentes y abordando diversas temáticas, tales como la reducción del grado alcohólico o la regeneración y conservación del suelo vitícola. Con el objetivo de dinamizar un proyecto estratégico para el conjunto del sector, durante 2022 la PTV puso en marcha, con el apoyo y participación de la OIVE, un grupo de trabajo formado por más de 30 entidades, para la identificación y estudio comparativo de variedades que mostraran resistencia frente a condiciones climáticas adversas. Como primer paso, el pasado mes de octubre, 10 de estas entidades del ámbito científico presentaron una primera propuesta de proyecto innovador a la Agencia Estatal de Investigación del Ministerio de Ciencia e Innovación. Además, como novedad del año 2022, la PTV puso en marcha la Escuela de Innovación del Vino financiada por la convocatoria del PERTE de digitalización del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), que cuenta con la colaboración y participación activa de la OIVE, para fomentar la formación, poniendo el foco en la digitalización del sector vitivinícola. Gracias al acuerdo entre ambas entidades, se dinamizaron 20 proyectos de I+D+i en 2022 para hacer frente al cambio climático por valor de 25,3 M€.
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx