46 LEVADURAS Y ADITIVOS Enartis, multinacional italiana que opera en el mercado de productos y servicios enológicos, perteneciente al Grupo Esseco, vuelve a situarse a la vanguardia de la tecnología en los procesos de vinificación. Gracias a su asociación con WINEGRID, empresa portuguesa de ingeniería especializada en las soluciones de monitorización enológica, Enartis distribuirá en exclusiva en todo el mundo las soluciones WINEGRID, capaces de detectar en tiempo real datos críticos de producción durante varios procesos de vinificación y crianza del vino. La información obtenida es analizada e interpretada a través de avanzados algoritmos y tecnologías de inteligencia artificial (IA) dentro de un sistema de información propio en una plataforma SaaS (Software as a Service). Enartis lleva la inteligencia artificial a las bodegas e inspira una nueva visión de la ‘Enología Digital’ En línea con la misión de Enartis de ayudar a las bodegas de todo el mundo a conseguir una calidad del vino cada vezmayor, la tecnologíaWINEGRID que ahora distribuye Enartis, permitirá a los enólogos mejorar el proceso de la toma de decisiones en la elaboración del vino y aumentar la eficiencia de sus bodegas. Gracias a unas capacidades de análisis y previsión perfeccionadas, en caso de que los parámetros no sean óptimos, los enólogos podrán tomar medidas correctivas a tiempo. “Esta asociación responde a nuestra vocación primordial de ir siempre un paso por delante en nuestro sector. La interacción con los sistemas más avanzados de tecnología propuestos por WINEGRID, incluida la inteligencia artificial, nos permite ofrecer a las bodegas no solo soluciones y control, sino una planificación estratégica sobre La multinacional italiana colabora con WINEGRID y se confirma como pionera en el desarrollo de la enología integrando tecnologías de vanguardia en sus soluciones de vinificación.
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