32 LABORATORIO El índice de colmatación es una herramienta insustituible cuando el vino debe de pasar por un filtro de membrana para alcanzar su estabilización biológica y conseguir, así, una medida objetiva del grado de filtrabilidad. Cuando la operación de filtración es deficiente, la gran proporción de sustancias colmatantes existentes en la muestra obstruirá el filtro rápidamente, implicando un gran coste en el proceso, pero si el vino está bien filtrado, no se producirá colmatación. Para garantizar esta buena filtración, en la pasada edición de Enomaq (Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos), GAB Sistemática Analítica presentó un novedoso equipo para la industria del vino. El IC-matic, unmódulo que se adapta a cualquier unidad IC ya sea de plástico o inox y detecta los niveles de colmatación de forma automática, contando los tiempos de cada nivel y presentando los resultados al instante, sin necesidad de cronómetros ni calculadoras. Además, registra los resultados para su trazabilidad. Su uso es tan simple que permite una práctica interacción con el equipo. Facilitar el análisis para garantizar la calidad, objetivos de GAB Sistemática Analítica Dedicada a la fabricación, comercialización y distribución de material de laboratorio de todo tipo, GAB Sistemática Analítica destaca por su constante apuesta por la innovación. Este 2023, la empresa ha lanzado una novedad importante. Se trata del nuevo IC-matic, un módulo adaptable para la automatización del índice de colmatación que proporciona resultados reales y reproducibles. El nuevo IC-matic, para la automatización del índice de colmatación, es adaptable a cualquier equipo IC del mercado.
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