Consumo de vinos de alta gama en los 20 mercados principales. 11 SECTOR No obstante, es importante señalar que aunque el gasto en alimentos está aumentando, se ve superado por la inflación, lo que significa que cada vez se gasta más por el mismo producto. EL VINO, VULNERABLE ANTE LA INCERTIDUMBRE ECONÓMICA Un reto clave para 2023 año será la confianza de los consumidores en el contexto de una recesión económica mundial. Los datos del IWSRmuestran que lamayoría de los consumidores de vino siguen confiando en su capacidad para gestionar sus finanzas personales. Sin embargo, muchos de ellos están reduciendo su gasto en vino. Los europeos se muestran especialmente pesimistas y prevén comprar menos vino y más barato en un futuro próximo. Asimismo, la mayoría de consumidores –incluso en EE UU, los más optimistas– dicen que saldrán menos en los próximos meses. Los consumidores chinos, por su lado, son un caso atípico ya que sí se muestran dispuestos a gastas már. Es probable, sin embargo, que su optimismo esté sesgado por el hecho de que acaban de salir de un encierro especialmente largo y grave. Con todo, el sentimiento de los consumidores apunta hacia una población mundial optimista a largo plazo, pero cauta a corto plazo (especialmente en Europa) y que, habiéndose volcado de nuevo en la vida social después del covid-19, contempla ahora un periodo de retraimiento.n
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