VITICULTURA 96 La CAD de cada horizonte se determinó con las ecuaciones de Saxton y Rawls (2006), la CAD del perfil fue la suma de la CAD de cada horizonte. Las principales características físico-químicas de los dos perfiles se presentan en la Tabla 1. El contenido de agua del suelo fue simulado para cada parcela y año, teniendo en cuenta las propiedades del suelo y las condiciones climáticas de cada año, para ello se usó el modelo Vineyard-Soil Irrigation Model (VSIM https://sites. google.com/a/csumb.edu/vsim/). El modelo fue calibrado y validado con los datos registrados en el suelo descrito por Ramos et al. (2019). Las parcelas se vendimiaron cuando las bayas alcanzaron el 13% v/v de grado alcohólico probable, y se registró el número de racimos por cepa y el rendimiento (peso total de cosecha ha-1) para calcular el peso promedio de racimos (uvas kg-1 cepa). En la vendimia se muestrearon al azar 20 vides en cada una de ellas 4 racimos y de cada racimo 5 bayas para llegar a 400 bayas. En estas muestras se determinaron antocianos y polifenoles con el método de Ribéreau-Gayon y Stonestreet (1965). Además, se realizaron microvinificaciones según el método Sampaio et al. (2007) con las uvas de cada una de las dos parcelas. En el vino se determinaron los antocianos con el método de Ribéreau-Gayon y Stonestreet (1965) y el índice de polifenoles totales (TPI) se expresó como la absorbancia a 280 nm. En postcosecha (principios de diciembre) se calculó el peso de la madera de poda de 20 cepas por parcela. El tratamiento estadístico se realizó usando el programa STATGRAPGHICS y realizando el test de comparación de medias ANOVA empleando la menor diferencia significativa (LSD al 95%). PARCELA PLANTAS HA-1 CLASIFICACIÓN USDA 2014 PH H2O C.E. (DS/M) M.O. (%) ARCILLA (%) LIMO (%) CACO3 (%) CAPACIDAD AGUA DEL SUELO (MM) HORIZONTE AP SECCIÓN CONTROL P1 3.086 Haploxerepts Fluvéntico Palexerolls Petrocálcico 8,15 0,15 1,00 20,6 38,8 0,5 128,5 P2 3.086 8,40 0,15 1,87 22,9 40,0 14,7 59,9 Tabla 1. Características de los suelos de las parcelas P1 y la P2. Figura 2: Perfiles de suelo de cada viñedo. A la izquierda P1 y a la derecha P2.
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