VITICULTURA 93 volátiles y alcoholes mostró mayores concentraciones en el tratamiento T3 frente al mismo con aplicación de pizarra en la línea de plantas (T3-Pz). CONCLUSIONES Este trabajo intenta presentar una alternativa a productos químicos sintéticos utilizados en el manejo del suelo de viñedo, intentando evitar la Figura 3. Distribución de los tratamientos aplicados en el viñedo en función de la composición total del mosto (familias químicas) mediante análisis de componentes principales (ACP). erosión y la evaporación del agua del suelo. Los resultados preliminares nos hacer intuir que puede ser una buena alternativa, ya que, combinado con determinados regímenes hídricos puede tener ciertas ventajas a nivel de retraso de maduración y mejora de la composición de la uva. Más años de estudio nos permitirán obtener conclusiones sólidas. REFERENCIAS • Bavougian, C.M., Read, P.E. 2018. Mulch and groundcover effects on soil temperature and moisture, surface reflectance, grapevine water potential, and vineyard weed management. Peer J. 6, e5082. • García-Esparza M.J., Abrisqueta, I., Escriche, I., Intrigliolo, D.S., Álvarez, I., Lizama, V. 2018. Volatile compounds and phenolic composition of skins and seeds of 'Cabernet Sauvignon' grapes under different deficit irrigation regimes. Vitis, 57, 83–91. • DeVetter, L.W., Dilley, C.A., Nonnecke, G.R. 2015. Mulches reduce weeds, maintain yield, and promote soil quality in a continental-climate vineyard. Am. J. Enol. Vitic. 66(1), 54-64. • Li, X.Y. 2003. Gravel–sand mulch for soil and water conservation in the semiarid loess region of northwest China. Catena, 52(2), 105-127. • Nachtergaele, J., Poesen, J., Van Wesemael, B. 1998. Gravel mulching in vineyards of southern Switzerland. Soil Tillage Res. 46(1-2), 51-59. • Oliveira, C., Ferreira, A.C., Pinto, M.M.; Hogg, T., Alves, F., Guedes de Pinho, P. 2003 Carotenoid compounds in grapes and their relationship to plant water status. J. Agri. Food Chem. 51, 5967−5971. • Paradelo, R., Cendón, Y., Moldes, A.B., Barral, M.T. 2007. A pot experiment with mixtures of slate processing fines and compost. Geoderma, 141(3-4), 363-369. • Vilanova, M., Genisheva, Z., Bescansa, L., Masa, A., Oliveira, JM. 2012. Changes in free and bound fractions of aroma compounds of four Vitis vinifera cultivars at the last ripening stages. Phytochem. 74, 196-205. AGRADECIMIENTOS Los autores agradecen la financiación obtenida del Ministerio de Ciencia e Innovación, Programas Estatales de Generación de Conocimiento y Fortalecimiento Científico y Tecnológico del Sistema I+D+i orientada a Retos de la Sociedad, PID2019-105039RR-C44. Los autores también agradecen el apoyo del servicio analítico del ICVV.n
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