VITICULTURA 91 evitar la erosión y aumentar la temperatura del suelo y el contenido de agua del suelo (Nachtergaele et al., 1998), y mejorar la cantidad y calidad de la uva. Los principales problemas del acolchado con grava o inorgánico estaban relacionados con el coste del transporte y la introducción de prácticas agronómicas modernas (herbicidas), con un menor coste que las técnicas tradicionales. Teniendo en cuenta que el uso de herbicidas químicos puede causar problemas a corto plazo, se debe estudiar en profundidad la posibilidad de aplicar acolchado o compostaje, para limitar la presencia de malas hierbas en la línea del viñedo. La extracción de pizarra es una de las actividades industriales más importantes de Galicia, con una producción anual que supera las 500.000 t, de las que cerca del 90% se exporta. En consecuencia, la extracción de pizarra a cielo abierto produce grandes cantidades de material de desecho, ya sea en actividades de extracción o de procesamiento. Estos residuos representan hasta el 95% de la roca extraída, variando en tamaño desde bloques de roca (>10 cm) hasta lodos (Paradelo et al., 2007). Los residuos de lodo y pizarra restantes se almacenan en las canteras de pizarra. La presencia de este material en abundancia, que se considera un residuo y un problema ambiental, representa una oportunidad para el estudio de su aplicación en los viñedos que se encuentran en Galicia, y por tanto con un bajo coste de transporte. El objetivo de este trabajo fue estudiar los efectos de la aplicación de restos de pizarra en la línea del viñedo, bajo diferentes estrategias de riego, sobre la calidad de la uva obtenida en la campaña 2021. MATERIAL Y MÉTODOS El viñedo (variedad Mencía) se encuentra situado en Quiroga (Lugo, Galicia) a 42º28’16’’N,7º15’1’’O, con una extensión aproximada de 1,3 ha, (Figura 1). Los tratamientos experimentales han sido: T0, recarga hídrica del perfil del suelo mediante riego antes de brotación, manteniendo el cultivo en secano el resto del ciclo vegetativo. T1, riego (30 % ETo) diario y T3, riego (30% ETo) dos veces por semana ambos aplicados desde el estado de tamaño guisante hasta la vendimia. Además, se han aplicado otros tres tratamientos T0Pz, T1Pz y T3Pz, iguales a los anteriores, donde se les había incorporado restos de pizarra en la línea de cultivo, en el año 2019. Cada tratamiento cuenta con cuatro repeticiones con 7 plantas control cada una. Tras la vendimia realizada el 26 de septiembre de 2021, se tomaron muestras de uva, para su posterior análisis químico (OIV), así como los metabolitos secundarios en sus fracciones libre y glicosilada (Vilanova et al., 2012). Los datos obtenidos se sometieron a un análisis de varianza y análisis de componentes principales (XLSTAT (Adinsoft, Paris). RESULTADOS Y DISCUSIÓN Los resultados obtenidos de este primer año de estudio sobre la influencia de restos de pizarra en la línea de cepas y bajo diferentes estrategias de riego en la calidad de la uva muestran Figura. 1. Viñedo experimental con restos de pizarra en la línea (Quiroga, Galicia). diferencias en la maduración, así como en su composición química. A nivel de parámetros químicos clásicos, los resultados mostraron una tendencia al incremento de azúcares y descenso de la acidez total y ácido tartárico en el tratamiento de secano con pizarra (T0-Pz) frente al tratamiento sin pizarra (T0) (Tabla 1). Se observo también una tendencia al descenso de azucares reductores en los tratamientos regados con pizarra T1-Pz y T3-Pz frente a los mismos tratamientos sin pizarra (T1 y T3). Respecto a los niveles de FAN, YAN y nitrógeno amoniacal también se observó una tendencia al incremento en los tratamientos regados y con pizarra (T1-Pz y T3-Pz) frente a tratamientos sin pizarra (T1 y T3), sin embargo, en secano el comportamiento fue el contrario disminuyendo la concentración cuando se aplicó pizarra. A nivel de metabolitos secundarios responsables del aroma no se encontraron diferencias significativas entre tratamientos en este primer año de estudio. Respecto a la concentración de estos compuestos en sus fracciones libre y glicosilada se observaron tendencias entre los diferentes tratamientos (Figura 2). Las mayores
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