VN32 - Técnicas, equipos y productos para la enología y la viticultura

Desde el pasado febrero, el ritmo de crecimiento interanual del consumo de vino en España se ha suavizado, siendo julio el peor mes del año, lo que coincide con el inicio de un periodo de gran incertidumbre comercial. 11 SECTOR FRENAZO A LA RECUPERACIÓN Según los datos suministrados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) sobre las estimaciones de consumo que se obtienen del Informe Vitivinícola (INFOVI) elaborado por el Ministerio de Agricultura, en los 12 meses hasta septiembre de 2022, las salidas netas de vino al mercado nacional fueron de 978 millones de litros, lo que supone una notable recuperación desde los menos de 900 millones que apenas se dieron en el interanual a febrero. Esta fuerte recuperación del consumo de vino en España, está, sin embargo, todavía lejos de los niveles de más de 1.100 millones de litros que se llegaron a alcanzar justo antes del inicio de la pandemia, en febrero de 2020, y que suponían una clara recuperación iniciada años antes. La pandemia conllevó fuertes restricciones comerciales que afectaron especialmente a la hostelería, lo que ocasionó que el consumo cayera en 2020 hasta los 9,1 millones de hectolitros, un 18%menos que el año anterior. En 2021, con la paulatina salida de la crisis sanitaria ocasionada por el covid-19 y la recuperación de la normalidad en la hostelería, el consumo de vino inició una mejoría que le llevó a terminar ese año con un incremento superior al 14,3% respecto a 2020, hasta sumar 10,4 millones de hectolitros. “El consumo parecía animarse y recuperarse, pero se frenó a comienzos de este año debido a la incertidumbre generada por la guerra en Ucrania y la subida en los precios”, explica Del Rey. Así, dividido el nivel de consumo entre los 47,4 millones de habitantes que registra el INE como población española en el primer semestre del 2021, la cifra de consumo por persona y año en 2022 se sitúa en los 20,63 litros. Aunque una pequeña parte del total de los litros consumidos puede ir a turistas que visitan nuestro país, esta cifra es más de un litro y medio superior a la registrada a principios de este año, cuando apenas se rondaban los 19 litros por persona, pero todavía 2,8 litros inferior al récord alcanzado justo antes de la pandemia, cuando se superaron los 23,4 litros por persona. Con todo, el año 2022 arrancó con muy buenos crecimientos en el consumo tanto en enero (+10,7%) como en febrero (+21,2%), pero desde entonces, se fueron alternando fuertes caídas en los meses de marzo, mayo y julio, compensadas tímidamente con ligeros crecimientos en abril y junio. A mitad de año, el consumo de vino ya no llegó a superar los 10,76 millones de hectolitros alcanzados en el interanual a julio de 2019, antes de la pandemia. Los últimos datos conocidos, de octubre de este año, dan cuenta de que en los diez primeros meses de 2022 se consumieron 7,9 millones de hectolitros, lo que supone una reducción de

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