80 VITICULTURA Terras Gauda continúa avanzando en su estrategia de innovación para preservar su legado vitivinícola y reducir al máximo el impacto medioambiental. La viticultura regenerativa es la nueva apuesta de la bodega con un proyecto de economía circular que tiene como fin producir biofertilizante de alta calidad para el viñedo a partir del bagazo, que es sometido a un proceso de vermicopostaje. Terras Gauda apuesta por la viticultura regenerativa para mejorar su sostenibilidad medioambiental Vicepresidente ejecutivo del Grupo Terras Gauda, Antón Fonseca Fernández; director enológico de Bodegas Terras Gauda, Emilio Rodríguez Canas; catedrático de Zoología de la Universidad de Vigo, Jorge Domínguez Martín; el presidente del Grupo, José María Fonseca Moretón; y CEO, Enrique Costas.
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