LA VOZ DEL SUMILLER Suelen ser parcelarios, vinos que ya parten de 20/30 €. Luego subimos de gama hasta llegar a vinos Blue chip. Entre todas ellas tenemos bodegas nacionales muy prestigiosas como Tondonia, Vega Sicilia, Telmo Rodríguez, Mas Martinet o Pujanza, vinos internacionales con una reputación ya muy consolidada como Louis Latour, los vinos de familia Moueix, Gaja, Markus Molitor y luego los blue-chips como Petrus o Le Pin que rondan los 5.000 €. Además, los grandes vinos de Burdeos que tenemos en porfolio también los ofrecemos en venta En Primeurs que, de forma excepcional, arrancaremos a finales de octubre. Nuestro objetivo es ampliar el catálogo en los meses que vienen, siempre manteniendo este alto nivel de calidad y el prestigio de las bodegas con las que trabajamos. Se vienen cosas muy interesantes. Hablan de productos que se “revalorizarán con el tiempo”. ¿Qué significa esto exactamente? Un gran vino es un producto noble y excepcional. Es uno de los únicos productos que puede, si se dan todas las condiciones, mejorar con el paso del tiempo. Además de tener un agregado emocional importante que lo hace universal, son vinos que se suelen revalorizar con el tiempo. No todos los vinos se revalorizan y saber identificar qué es un Gran Vino y conocer los motivos por los que se revaloriza es también un valor que aportamos a nuestros miembros. Empieza con la venta en Primeurs, una modalidad que permite tener acceso a vinos premium a un precio por debajo del mercado de salida y que tienen un recorrido muy emocionante: mejoran con el tiempo y se revalorizan. En definitiva, es comprar la promesa de un gran vino y de un disfrute asegurado. Entre la venta a la avanzada y el momento que sale al mercado, próximamente dos años después, ya suele haber un incremento importante de un 10% hasta un 25%. Luego, de media, se revaloriza un 4/8% anual (media en los últimos 20 años). Algunos incluso mucho más. Insolity ofrecerá instalaciones para almacenar los vinos para los clientes que lo soliciten. ¿Cómo funcionará este servicio? Es un espacio único y personalizado en España para guardar en perfectas condiciones (luz, humedad y temperatura) los grandes vinos de nuestros clientes, externalizando su bodega particular y protegiendo su inversión frente a robos y deterioro. Además, parte de la inversión que haremos en Insolity será para desarrollar una solución innovadora de gestión de la bodega personal de nuestros miembros. Por último, ¿qué objetivos se marcan con Insolity y a qué retos cree que deberán hacer frente? Hace 3 meses lanzamos Insolity en el mercado español y solo con una parte del proyecto: la plataforma donde ponemos nuestro portfolio a disposición de los coleccionistas y amantes de grandes vinos. Este año fiscal nuestro objetivo es conseguir una base de clientes sólidos, sean coleccionistas o amantes del vino, que quieran ampliar sus fronteras con los grandes vinos que tenemos. Buscamos asesorar a aquellos que tienen un interés o pasión por los grandes vinos y destilados que tenemos. Insolity se posiciona y especializa en gamas altas de vinos y destilados (como comentaba más arriba, desde 20/30 € hasta 7.000 €), un posicionamiento inédito en España dirigido a un público que, o bien suele consumir estos vinos en grandes restaurantes, o que siguen ampliando su bodega personal con un patrimonio a largo plazo. Aspiramos a llegar a ese público, pero también darnos a conocer a aquellos amateurs o interesados en el mundo de los Grandes Vinos; compartiendo nuestro conocimiento, pero también toda la emoción de disfrutar de un gran vino como lo es de coleccionarlo, con la promesa de futuro que detiene. Coleccionar grandes vinos es, desde mi punto de vista, interesante porque no solo permite al vino evolucionar y desarrollar todo su potencial, aumentando por lo tanto el disfrute del mismo (en buenas condiciones de conservación), sino que también tiene una parte emocional importante. Esperar el momento perfecto y la compañía perfecta para abrir esa botella especial es tener recuerdos únicos y capturar momentos de vida... Y eso lo hace muy interesante y universal. Queremos ser referentes en Grandes Vinos y destilados en España.n “En los últimos 2 años hemos visto un auge de la demanda de vinos premium, una tendencia generalizada en Europa y en España, donde los consumidores han aumentado su cesta media buscando más calidad” 52
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