nuevas herramientas para realizar una gestión predictiva y sostenible de los viñedos, para optimizar la gestión de todos los recursos y la organización de la producción en las bodegas, y para mejorar la eficiencia de los canales de comercialización y las estrategias de relación con los consumidores. En concreto, los objetivos planteados en el Plan para impulsar la digitalización son: • Poner a disposición de los integrantes del sector herramientas para evaluar el grado de madurez y las necesidades de transformación digital. • Establecer un Plan detallado y específico para aumentar el nivel de digitalización de todos los eslabones de la cadena. • Diseñar talleres y cursos formativos que cubran las necesidades de digitalización identificadas. • Fomentar la implantación de soluciones digitales que se adapten a los diferentes niveles de madurez y den respuesta a las necesidades de desarrollo del sector. 16 SECTOR La digitalización del viñedo y las bodegas es una de las estrategias propuestas por la OIVE para acelerar la modernización del sector vitivinícola. EJE 10º: Un sector más innovador La facultad de innovar para adaptarse a los cambios en las condiciones de producción, en la optimización de los recursos y en la satisfacción de las necesidades de los clientes, van a ser cada día más uno de los factores fundamentales para determinar la capacidad de supervivencia de todas las empresas y de todos los sectores productivos. El Plan de la OIVE considera la innovación como un elemento clave para asegurar el desarrollo del vino español, y plantea diversas líneas de actuación como prioritarias: • Fortalecer la innovación, impulsando la apuesta por el desarrollo de nuevos productos, el I+D+I y la transferencia de conocimiento a lo largo de toda la cadena de valor vitivinícola. • Promover el trabajo de investigación entre los centros asociados al cultivo. • Impulsar lineas de innovación para la reducción del impacto del cambio climático en los viñedos españoles. • Impulsar tecnologías para el desarrollo de nuevos productos a base de vino siguiendo las tendencias del mercado (ej.: ejemplo vino sin alcohol o con bajo contenido alcohólico. • Facilitar el desarrollo, incorporación y presencia de soluciones innovadoras en productos vitivinícolas españoles (envases, etiquetas electrónicas para la trazabilidad total, uso de nuevas tecnologías - Blockchain, IoT, etc.-). • Aumentar, de manera gradual, los fondos dedicados a la innovación sectorial en el horizonte del Plan Estratégico, hasta alcanzar los 220M de euros de inversión en 2027. n 'Los viticultores españoles quieren duplicar la superficie ecológica para 2027'
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