15 SECTOR incrementando el gasto medio de cada visitante en un 10,6% anual, hasta llegar a los 45,1 de media por persona en bodega (frente a los 27,2 euros de 2022), y a los 12,8 euros de media por persona en museos (frente a los 7,7 euros de 2022). EJE 6º: Defender y coordinar el sector Para llevar a cabo las propuestas incluidas en este plan, se considera necesario contar con un sector mejor organizado cada dia, que trabaje de forma conjunta para lograr esos objetivos. En ese sentido, en la Estrategia se fijan también algunos propósitos concretos, como: • Reforzar la vertebración, coordinación, unidad y defensa del sector, apalancándose en OIVE, sus organizaciones miembro y otras organizaciones relevantes representativas. • Identificar, desarrollar y reforzar los acuerdos, alianzas y colaboraciones que impulsen al conjunto del Sector • Establecer un Plan de Comunicación coordinado que cubra todos los grupos de interés relevantes, reforzando la importancia del Sector y dando visibilidad a sus acciones e impacto positivo. • Construir un Mapa de riesgos (ej. regulatorios, reputacionales, de imagen, mercado, etc.) y sus medidas de mitigación. EJE 7º: Reforzar la información disponible para la toma de decisiones Fijar las estrategias más adecuadas en cada campaña, tanto para la producción de uva y de vino, como en el funcionamiento de los canales de comercialización, requiere contar cada día con más información. Para disponer de ella habrá que propiciar los canales que la generen y la divulguen entre los interesados. El Plan estratégico atiende esa necesidad fijando algunas líneas de actuación: • Reforzar a OIVE como centro generador de inteligencia de mercado, estudios sobre los consumidores, canales, clientes, entorno competitivo y posicionamiento (en España y en países seleccionados)… así como de conocimiento detallado y profundo a lo largo de toda la cadena de valor del sector a nivel nacional. • Establecer herramientas de predicción de la cosecha, seguimiento y control de costes y rentabilidad • Consolidar a OIVE como agente aglutinador y difusor del conocimiento a todos los actores dentro del sector para una mejor y más informada toma de decisiones. • Mejorar y optimizar la recogida de datos relevantes de forma coordinada con las AA.PP. • Crear, en el seno de la OIVE, una herramienta de consolidación y difusión de información del sector nacional y cubriendo toda la cadena de valor, antes de T1-2025. EJE 8º: Atraer, formar y retener el talento Para impulsar y desarrollar los objetivos fijados en esta Estrategia, será necesario potenciar e ir renovando la base humana que trabaja en las explotaciones de viñedo, en las bodegas y en las redes de comercialización del vino. El Plan diseñado por la OIVE propone, en concreto: • Fomentar la atracción y retención de talento, impulsando su formación, profesionalización y especialización, mediante (entre otras opciones) acuerdos con entidades e instituciones formativas. Será necesario actuar en materia de marketing y comercialización, y también en la gestión de negocios y de explotaciones vitivinícolas. • Especialmente importante será atraer a las nuevas generaciones y avanzar en la reducción de la edad media de los participantes del sector. • Además, en esa renovación humana del sector será necesario iImpulsar y favorecer las políticas de conciliación e inclusión para incrementar sustancialmente, en el horizonte del Plan, la presencia de mujeres en toda la cadena de valor. EJE 9º: Digitalizar viñedos y bodegas En la era de la digitalización, el sector vitivinícola debe aprovechar todas las oportunidades que ofrecen estas
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