11 SECTOR Argentina vio reducido en un 15,3% la cantidad de vino vendido al exterior hasta 3,3 millones de hectolitros. Sin embargo, ingresó 700 millones de euros, un 6,7% más, lo que se explica por el bajón del peso relativo del granel, que pasó del 81% en 2019 al 45% en 2021. Eso mismo explica la evolución en Estados Unidos –sexto exportador mundial, inmediatamente detrás de Australia–, con un descenso del 8,9% hasta 3,3 millones de hectolitros y un alza del 6,8% en valor a 1.231 millones de euros. Alemania fue una vez más el principal importador mundial de vino con 14,5 millones de hectolitros, pero el tercero en términos monetarios con 2.777 millones de euros (+5,6%), muy por detrás de Estados Unidos con 6.242 millones (+21,1%) y del Reino Unido con 4.082 millones (+7,3%). La OIV estima que la producción mundial bajó en torno al 1% a 260 millones de hectolitros que resultan de una fuerte contracción en dos de los grandes países del sector, España y Francia, afectados por condiciones meteorológicas adversas, especialmente por las heladas. BAJÓN DE LA PRODUCCIÓN EN ESPAÑA Y FRANCIA La caída interanual en España fue del 14% a 35,3 millones de hectolitros, un 8% por debajo de la media de los cinco últimos años; y la de Francia del 19% a 37,6 millones, un 14% por debajo de esa media. También hubo un marcado descalabro en China, del 10% a 5,9 millones de hectolitros, que en realidad es la continuación de una racha continua desde 2016. Desde entonces se ha perdido allí mucho más de la mitad de la producción. El contrapunto vino de Sudamérica, que se benefició de unas condiciones climáticas favorables –al contrario que en 2020–, sobre todo Chile, que en un año dio un salto del 30% hasta una cifra récord de 13,4 millones de hectolitros. Argentina incrementó su producción en un 16% a 12,5 millones, al tiempo que en Brasil se disparó un 60% hasta 3,6 millones, su mayor volumen desde 2008. Por el lado del consumo, 2021 marcó un cambio de tendencia a escala global después de cuatro años consecutivos de caída, que se agudizó en 2020 por el choque de la COVID-10, con un leve ascenso del 0,7%. Un ascenso particularmente marcado en Francia (8,6%) y en España (9,9%), que han vuelto a niveles de consumo anteriores a la pandemia.n La OIV estima que la producción mundial bajó en torno al 1% a 260 millones de hectolitros
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