10 SECTOR Las exportaciones globales de vino recuperaron con creces el pasado año el retroceso sufrido en 2020 por la crisis de la COVID-19 al crecer un 15,5% en valor hasta 34.300 millones de euros, un nivel récord que podría quedar comprometido por los múltiples impactos de la guerra en Ucrania. La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) publicó su informe de 2021, un año en el que España superó a Italia y se convirtió en el primer país exportador del mundo en volumen con 23 millones de hectolitros y un incremento del 9,5%. Sin embargo, España siguió relegada a la tercera posición en términos de valor, con 2.883 millones de euros, a mucha distancia tanto del líder Francia y de sus 11.075 millones de euros obtenidos por la venta de 14,6 millones de hectolitros, como de los 7.060millones de euros de Italia, con 22,2 millones de hectolitros. El orden de ese podio pone en evidencia que Francia consigue vender sus vinos en el exterior a un precio medio que triplica con creces al de España. Un 56% de los caldos españoles exportados lo fueron a granel, frente a un 34% que salió en botella, mientras que en el caso de los franceses los porcentajes fueron del 11% y del 70%, respectivamente. Los vinos espumosos, como el champán –normalmente más caros–, representaron un 15% de las exportaciones francesas (35% en valor) y hasta un 23% de las italianas (26%), pero únicamente un 7% de las españolas (16%). FRANCIA, ITALIA Y ESPAÑA, EL 61% DE LAS EXPORTACIONES Estos tres países, que juntos se embolsaron un 61% del dinero por el comercio exterior del vino (dos puntos porcentuales más que en 2020), fueron los principales beneficiarios del fin de muchas restricciones que se impusieron con la COVID-19 y de la vuelta a las celebraciones con una demanda de mayor calidad. En cuarta posición quedó Chile, con una progresión del 4,4% de sus exportaciones a 1.664 millones de euros, y del 1,9% en volumen a 8,7 millones de hectolitros. Las exportaciones de vino alcanzan un nivel récord en 2021 al subir un 15,5%
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