VN28 - Técnicas, equipos y productos para la enología y la viticultura

Portada	1
Interior portada	2
Sumario	5
Actualidad	6
El consumo de vino en España continúa en la senda de la recuperación, alcanzando los 10,5 millones de hl	10
La ambiciosa segmentación y zonificación de la DO Cava se traslada a los nuevos sellos de calidad	14
Ribera del Duero: el sueño de las gentes de la viña y el vino que hoy es un éxito internacional	16
La innovación enológica se da cita en Enoforum 2022	20
Miura 200 2 brazos, un paso más en la revolución analítica de TDI	22
GIENOL 2022 muestra la investigación enológica nacional	23
Estrategias para prolongar la vida útil del vino	24
SÜBR F5: el nuevo cierre micronatural de Vinventions	28
‘It’s a Smart World Tour’ hace una parada en España	30
Cadalpe: la última palabra sobre la filtración	32
Placas filtrantes y la clarificación del vino	34
Multifiltra presenta un novedoso sistema de prefiltración para vino	36
Jumbo Series, la filtración para mejorar la seguridad en la elaboración de vino	38
Raventós Codorníu utilizará inteligencia artificial en sus procesos productivos	40
Diego González, director de sumillería de Ambivium	44
Depósitos ovoides y ánforas para mejorar las microvinificaciones	48
Alejandro Ascaso, coordinador del proyecto MOVING	52
La biotecnología, aliada del sector del vino para hacer frente al cambio climático	57
Edith Soler, enóloga de Terra Remota	60
Llivins, la primera bodega de elaboración de vinos de la Cerdanya	66
Alternativas al uso de pesticidas contra vectores transmisores de la enfermedad de Pierce y la polilla del racimo	70
La poda orientada a la preservación frente a las enfermedades de madera de la vid	76
Interior contraportada	83
Contraportada	84

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