Eneo26 - Técnicas, equipos y productos para la enología y la viticultura

LA OPINIÓN DEL ENÓLOGO empresa de ocio, pasando por cada oficina de turismo, restaurante, alojamiento o museo, todos y cada uno de nuestros adheridos y asociados son agentes en activo que con su labor de anfitrión, hacen posible este bonito proyecto de promoción turística. La Ruta celebra 15 años de historia. ¿Cómo valora su evolución? Han sido 15 años vibrantes en los que hemos tenido que afrontar retos de todo tipo. Hay que tener en cuenta que cuando se comenzó con la Ruta no había nada creado, ni imagen ni web ni un sencillo folleto por lo que todos los que formamos parte de este consorcio la hemos visto nacer y transformarse, adaptándose a la demanda y siem- pre con la excelencia turística como emblema. ¿Qué tiene Ribera del Duero para haber sido varias veces de los destinos enoturísticos más visitado en España? Solemos decir que hay una Ribera para cada persona y creo que refleja con fidelidad lo que el turista se encuen- tra. Tenemos viajeros que repiten una y otra vez y nos recomiendan a amigos y familiares porque al visitarnos siempre encuentran opciones de ocio distintas que los hace querer repetir. Sin embargo, también nos valoran mucho por el carácter acogedor que tenemos, que se replica en cada pueblo de la Ribera y que los sorprende gratamente porque encuentran una identidad propia en cada zona pero un mismo espíritu y forma de vivir. ¿Qué perfil de visitante tiene la Ruta? Es muy heterogéneo, como decía antes, hay una Ribera para cada persona y eso hace que nos elijan turistas de muy variado perfil. Nos frecuentan mucho las parejas, las familias con niños – cada vez más deseosas de hacer enoturismo adaptado a los más pequeños – y también los grupos de amigos. A la mayoría le gusta el vino, como simples aficionados y, por otro lado, tenemos al que no le gusta pero ve en nuestra ruta el plan perfecto para su próximo viaje porque le ofrecemos todo lo necesario para una experiencia inolvidable. El enoturismo está cogiendo mucha fuerza. ¿Qué le aporta a una bodega abrir sus instalaciones al público? Imagen, cercanía, y, por supuesto, una fuente de ingresos. Además de estos beneficios que son obvios, creo que la labor pedagógica que se hace desde los departamen- tos de enoturismo es, probablemente, la que tiene más valor aunque sea intangible. Dar a conocer la viticultura y elaboración de nuestros vinos contribuye a preservar un legado con más de 2.000 años de historia en nuestra comarca. En una visita a una bodega se habla de todo lo que el cliente quiera: arqueología, paisaje, tecnología, sostenibilidad, agricultura, gastronomía, patrimonio… el 55