Eneo26 - Técnicas, equipos y productos para la enología y la viticultura

51 SMART WINE INDUSTRY al mismo tiempo, mejorar la calidad de los productos y las condiciones de trabajo, reduciendo tanto como sea posible los tiempos y el consumo”. El sistema SAEn 5000 permite una fiel interpretación de los protocolos eno- lógicos a través de la correcta gestión de las aplicaciones de bodega Parsec, automatizando los procesos y aumen- tando la eficiencia productiva. Parsec, siempre a la vanguardia tecno- lógica, ha decidido centrar su operativa en sistemas demicroprocesadores para sus aplicaciones, además de algoritmos exclusivamente creados para el desa- rrollo de software original para cada proceso productivo. “Nuestros desa- rrolladores buscan ofrecer simpleza y efectividad a través de la integración de nuevas tecnologías, por lo tanto, es posible acceso remoto o a través de nuestra APP a SAEn 5000, permitiendo a los productores un seguimiento en tiempo real de todos los factores invo- lucrados en la producción”. De esta manera, la bodega puede administrar los procesos mientras que productores, técnicos y enólogos pue- den comunicarse de manera simple y directa en tiempo real para tomar decisiones y tener una instantánea efectiva de lo que está sucediendo en cada uno de los depósitos. Además, van construyendo un archivo histórico bien trazado de datos y tendencias, esencial para la mejora de los proce- sos año a año. “Entendemos que no existe un solo proceso productivo. Por tanto, buscamos ofrecer una solu- ción personalizada a cada productor. SAEn 5000 es un sistema abierto con la capacidad de integrar controles y sensores según las necesidades pro- www.gabsystem.com Sistemas analíticos GAB Sistemática Analítica S.L. gab@gabsystem.com 938 171 842 • Equipos compactos y de fácil uso con la tecnología más innovadora. • Sin interferencias de color, turbidez o polifenol • Valores exactos y precisos equiparables al método Paul-Rankine. • Con electrodo de platino • Reactivos comunes y económicos Sulfimet y Sulfimet+ Analizadores Redox de SO2 Libre y Total por el método Ripper Novedad