Eneo26 - Técnicas, equipos y productos para la enología y la viticultura

49 SMART WINE INDUSTRY y estado del cultivo en tres momen- tos del ciclo de cultivo. El primer año, tomaron datos de 100 hectáreas y en 2018 ya georreferenciaron las 200 hec- táreas para, en función de las imágenes multiespectrales y de la detección de carencias, aplicar el fertilizante o los fitosanitarios adecuados a cada zona o cada cepa. El último paso en la digitalización de la bodega Emilio Moro se ha dio en 2019, entrando en el proyecto 'Sensing4Farming'. En este proyecto los satélites de alta resolución sustitu- yeron a los drones y ahora se obtienen imágenes del estado de las viñas cada semana, no sólo de las 200 hectáreas que posee la bodega alrededor de Pesquera de Duero, sino también de las otras 800 hectáreas que controlan en toda la DO Ribera del Duero (desde Soria a Valladolid) y en la DO Bierzo, de la uva tinta Tempranillo en Ribera y de blanca Godello en El Bierzo. De las fotos de satélite se obtienen índices NDVI, ENVI y SAVI, que informan sobre el vigor y la salud de cada viña o de la concentración de nitrógeno. Esta información, junto a la de las esta- ciones, es procesada por sistemas big data e interpretada de forma que filtra datos útiles pata los responsables de campo. En este proceso, los técnicos pueden programar alertas para que den avisos, por ejemplo, cuando hay peligro de heladas, cuando se dan las condiciones para el mildiu o el oidio o cuando las plantas tienen carencia de hierro (clorosis). ”En Emilio Moro llevamos utilizando herramientas digitales desde hace años, cada vez con más interés y más ganas”, dice Abete. “Con todos los datos georreferenciados y la interpretación de los mismos mediante big data, creare- mos avisos para dar soluciones rápidas y eficaces a los problemas que pue- dan surgir en las viñas. Por ejemplo, si hay clorosis, marco dónde está el problema, acudo a la zona e inter- vengo”. Pero con 'Sensing4Farming' no sólo se puede conocer dónde hay problemas, sino también saber por qué suceden las cosas, si lo que sucede es diferente según el tipo de suelo, si es diferente por incidencias climatológi- cas, si es por plagas o enfermedades y cómo éstas inciden en cada zona del viñedo. “Con este proyecto estamos creando la bodega del futuro, una bodega res- petuosa con el entorno”, señala José Moro, presidente de Emilio Moro. Los sensores desplegados en el terreno utilizan una conectividad NB-IoT de Vodafone, que permite utilizar baterías de larga duración o pequeños paneles solares de muy baja potencia, mejo- rando significativamente el consumo energético en la transmisión inalám- brica de la información y su eficiencia espectral. Así, los beneficios genera- les de la solución ‘Sensing4Farming‘ incluyen la reducción de costes en la producción (debido al consumo redu- cido de agua, fertilizantes y energía), el aumento de la cantidad y calidad de la producción (al permitir una aplicación más selectiva de los tratamientos) y un menor impacto ambiental debido al uso reducido de fertilizantes. José Moro destaca: “Emilio Moro se fundó hace más de 120 años, pero la innovación es clave para nuestra filosofía. Es por eso que estamos traba- jando con Vodafone para aprovechar los beneficios de tecnologías como el Internet de las Cosas y las imágenes satelitales. Después de todo, son los innovadores de hoy que crearán la tradición del mañana”. n