VN25 - Eneo

LA OPINIÓN DEL ENÓLOGO Y si nos centramos en el futuro, ¿qué proyectos tiene la bodega? En Clos Figueres queremos volver a los niveles de 2019, tanto en ventas como en enoturismo. Nosotros produci- mos unas 35.000 botellas, somos muy pequeños, pero conseguimos que 7.000 personas nos visitaran al año. Eso nos ayuda a transmitir la cultura del vino de calidad, a acercar este mundo a la gente… Algo muy motivador que hemos sacado de toda esta pandemia ha sido la visita de gente local a nuestra bodega. Antes venía mucho extranjero, pero tanto en 2020 como en 2021 hemos recibido a mucho catalán, debido a las restricciones de movilidad, y absolutamente todos se han sorprendido de lo que han visto. A veces no somos cons- cientes de las maravillas que tenemos cerca de casa… n El coupage final, con las variedades de uva diferentes, lo eligen Anne-Joséphine y Christopher Cannan con el asesoramiento de Alain Graillot (reconocido internacionalmente por sus vinos crozes-hermitage que elabora al norte del Valle del Ródano). Foto: Rafael López-Monné. 47