VN24 - Técnicas, equipos y productos para la enología y la viticultura

13 SECTOR • El porcentaje de variedades de uva de vinificación se mantiene respecto de la campaña anterior y corres- ponde en un 52% a tintas y en un 48% a blancas. La superficie restante es de mezcla de variedades. • Airén es la variedad de uva de vinifi- cación que ocupa mayor superficie en España (204.507 ha), pero en descenso. Le sigue muy de cerca la variedad Tempranillo (202.253 ha), cuya superficie está en ascenso. La superficie plantada de estas dos variedades destaca muy por encima de las demás variedades. • Las variedades que más se han plantado desde 2020 han sido la Tempranillo y la Garnacha tintorera, seguidas de Verdejo y Syrah. Airén, Bobal y Garnacha tinta son las que más disminuyeron. CRECIMIENTO CONTROLADO Por su importancia social y económica, la viticultura es una actividad regu- lada desde antiguo. En la actualidad se rige por el régimen de autoriza- ciones para plantaciones de viñedo, que sustituyó en 2016 al sistema de derechos de plantación. En consecuencia, solo se puede plantar viña si se cuenta con autorización de plantación, lo que únicamente puede ocurrir en tres casos: que se tenga autorización para nueva plantación (cada año la superficie nacional puede crecer como máximo un 1%), a partir de un viñedo arrancado (replantación) o a partir de un derecho de replan- tación reconocido pero todavía sin ejecutar (autorización por conversión de derechos de replantación). Los jóve- nes y los viticultores con pequeñas explotaciones tienen prioridad en sus solicitudes de autorizaciones de nue- vas plantaciones. Con estas limitaciones se evitan creci- mientos descontrolados que puedan causar distorsiones de mercado y perjuicios a la imagen de las deno- minaciones de origen protegidas. n En 2020 se concedieron autorizaciones para 4.750 nuevas hectáreas de viñedo, 17.688 hectáreas para replantación y 1.242 hectáreas para conversiones de los antiguos derechos de replantación