VN23 - Técnicas, equipos y productos para la enología y la viticultura

8 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER La viticultura ecológica en Utiel-Requena crece un 47% en cuatro años Sus características agroclimáticas facilitan un cultivo de la viña respetuoso con el entorno. Con datos recopilados por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el número de hectáreas dedicadas a la viticultura ecológica en Utiel-Requena ha crecido un 47% de 2016 (con 6.899 ha) a 2020 (con 10.183 ha), que es el último año con datos recopilados hasta ahora. De esta forma, los viñedos ecoló- gicos dentro de la demarcación geográfica de la DO Utiel-Requena suponen el 76% del total de superficie de viñedo ecológico de vinificación que se certifica en toda la Comunidad Valenciana y más del 8% del total en el conjunto de España. En lo que se refiere a la provincia de Valencia, Utiel-Requena atesora hasta el 90% del total del viñedo ecológico. El 60% de los operadores que trabajan con vino ecológico en la Comunidad Valenciana están certificados por la DO Utiel-Requena, lo que supone que 40 bodegas de la DO están certificadas por el CAECV para elaborar y/o envasar vino ecológico. La nueva bodega de Peralada es la primera de Europa con sello ambiental Leed Gold La nueva bodega que Grup Peralada inaugurará en la primavera de 2022 es la primera de Europa que ha obte- nido la certificación ambiental y energética Leed Gold, la más prestigiosa del mundo, que concede la entidad independiente US Green Building Council (USGBC). El sello Leed Gold acredita los altos estándares de soste- nibilidad tanto en el proceso de construcción como en el de funcionamiento y mantenimiento. En la valoración realizada por USGBC, la nueva bodega ha obtenido 68 puntos, ocho más de los estrictamente necesarios para conseguir la certificación. El edificio, diseñado por el despacho RCR Arquitectes de Olot, que obtuvo el prestigioso premio Pritzker en 2017, es pionero en ecoeficiencia y diseño al integrarse de forma respetuosa en su entorno con un mínimo impacto. El Salón de los Mejores Vinos se celebrará en noviembre El Salón de los Mejores Vinos será, un añomás, el punto de encuentro entre los productores y los profesionales de perfil comprador y prescriptor, y se consolidará como la mejor plataforma de promoción para reactivar las relaciones comer- ciales y para impulsar a uno de los sectores más dañados por la pandemia. En el Salón de los Mejores Vinos, el mayor encuentro de vino español de calidad, participan todo tipo de proyectos enológicos: desde las bodegas y los grupos más conocidos, a las pequeñas bodegas familiares de limitadas produccio- nes o propuestas más personales. Como ya es habitual, Peñín mantendrá su apuesta por la calidad seleccionando solo aquellos vinos que han obtenido una calificación de 90 o más puntos en la Guía Peñín. La cita clave del sector que Peñín organiza cada año abrirá de nuevo sus puertas los días 22 y 23 de noviembre de 2021 en IFEMA (Madrid), cuando se presentarán cerca de 400 bodegas españolas de todas las zonas productoras.